ラーメン産業展ブログ

本日は銀座中央通り沿いにあるABCラーメンさんに女営業マンが行ってきました。ラーメンとはいえ・・・銀座。財布の中のお札の顔とよく相談してから、地下1階への階段を降りていくと・・・「へいっいらっしゃいませ！」と大変威勢のいい声をかけていただきました。見ていると店員さんたちはとても接客上手で、チームワークが良いです。12時前だったのでまだ他のお客さんは1組。ラーメンというより飲み屋さん的な手作り感のある内装。焼酎や泡盛の瓶も並べられています。

注文は・・・ネギの美味しい季節ということでネギ銀白（ギンパイ）ラーメンをお願いしました。名前も雪山を思わせるような、この季節にぴったりです。待つこと3分21秒　銀白ラーメンが到着いたしました。

ちょうどこのとき若い女性が入ってきて私の後ろの席に陣取りました。女一人ラーメンの同士がここに！女性にも入りやすいお店であることは確かです。

お味は、ちょっと濃いめのパイタンスープが太麺とよく絡んでボリュームがあります。具材は長ネギやカイワレやメンマ、チャーシュー、そしてフライドオニオン！が。特製味噌がちょこんと乗っているのがポイントです。後味はあっさり｡ちょうど私が完食したそのとき！・・・背後の女性がチャーハンとラーメン大盛をオーダーしました！私も負けじと、チャーハン追加でっ！粗切りのチャーシューのコクがいきてます。 こちらもペロリといただいてしまいました。ごちそうさまです。