ラーメン産業展ブログ

こんにちは。ラーメン産業展事務局です。

すでに何度もお知らせしてるのですが、ラーメン産業展が6月に関西にて開催します。
事務局では『業界招待券』の申込みをWEBで開始しました。

￥3,000の入場料が無料になりますので、ぜひ申込みをしていただければと思います。
申込みいただければ希望枚数を事務局よりお送りいたします。
発送は4月～6月上旬を予定してます。

￥3,000の入場料が無料になる『業界招待券』の申込みはこちら＞＞

関西ラーメン産業展公式ホームページはこちら＞＞

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それでは、本日の、事務局スタッフラーメンレポをお届けします。

先日福岡に行った事務局スタッフ渡辺のBlogを見て、
あまりの美味しそうな画像を見て、思わずとんこつラーメンが食べたくなり、
六本木にある『一蘭』さんへ。

もう、有名なので、皆さん行ったことある方も多いと思います。

何年も前に福岡行った時に初めて食べてうまくて感動した覚えがあります。
それが私と一蘭との出会いです。
それから、数年たって関東にも多くの店舗ができ、
あのとんこつラーメンが気軽に食べられるようになって以来、
月に1回ベースで食べに行っています。

▲左右はついたてで正面はのれんかかってるので、
ストイックにラーメンと向き合える事ができます。

ついたての環境が面白いですよね。
まわりの目を気にしないで食べられるので女性一人でも気軽に入れると思います。
カップルで行っても、彼氏、彼女の目を気にせず、思いっきりいけますね。

▲この色、とんこつラーメンならでは！！これが病みつきなんです。

写真ではわかりにくいのですが、ラーメン中央に浮かぶ赤いたれが、
『一蘭』特製の秘伝のタレです。もう、これが、なんとも言えないアクセント。

ＨＰを見てみると、、、、
唐辛子を基本に三十数種類の材料を調合し、何昼夜も寝かし熟成しました。
ラーメンを一層深みのある美味しさへと導く独特な辛さと様々な旨味が特徴です。
と書いてあります。

なるほど。。。。深みの秘密はこれですね。

ラーメン産業展にかかわるようになってからは、ただ味を楽しむのではなく、
実際に店舗の中や使用している器、使っている調味料などを
細かく観察するくせがついてしまいました（笑）嫌な客ですね（笑）

ラーメン産業展では、調味料を出展されている企業様が大勢いらっしゃるので、
ぜひ、秘伝のタレを開発中のラーメン店店主さんはぜひ、ご来場ください。

以上、六本木より事務局ラーメンレポでした。
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一蘭
URL：http://www.ichiran.co.jp/">
住所：〒106-0032　港区六本木4-11-11　六本木GMビル2F
TEL：03-3796-7281
営業時間：年中無休※3/16(日)より11:00～翌6:00の営業となります。
定休日：なし
最寄り駅：西鉄バス キャナルシティ博多前すぐ

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2008年6月17日（火）～19日（木）は『関西ラーメン産業展』
2008年10月21日（火）～10月23日（木）は『ラーメン産業展』

ぜひ、両展示会の公式サイトもご覧ください！！