日本展示会協会より特別インタビュー (ラーメン産業展ブログ)

こんにちは。ラーメン産業展事務局です。

すでに何度もお知らせしてるのですが、ラーメン産業展が6月に関西にて開催します。
事務局では『入場事前登録』の申込みをWEBで開始しました。

￥3,000の入場料が無料になりますので、ぜひ申込みをしていただければと思います。

￥3,000の入場料が無料になる『入場事前登録』の申込みはこちら＞＞

関西ラーメン産業展公式ホームページはこちら＞＞

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本日は、日本展示会協会から、特集コラムとして、
事務局長田中が、インタビューを受けました。そちらの様子をお伝えしたいと思います。

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～産業を変革するのが＜展示会＞
関西の新しい麺文化を創造する｢関西ラーメン産業展2008｣～
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インタビュアー：大阪･関西で、なぜ｢関西ラーメン産業展｣を開催することになったのですか？

田中：
きっかけは、来場者の声です。
横浜で開催している｢ラーメン産業展｣は、わが国唯一、また業界唯一の展示会です。
ですから来場者は、全国から集まります。そのうちの約2割が関西圏から。
これは関東で開催する展示会としては、驚異的な数字です。
関西圏から多数訪れてくださる来場者のみなさんから、

｢関西はラーメン業界が出遅れている｣

｢関西のラーメン業界を発展させる起爆剤が欲しい｣

というお声を頂戴していました。
この声を出展者にぶつけたところ、｢関西のラーメンを、もっとおいしくしたい！｣と賛同を得ることができました。
それならば、毎回、関西から足をお運びいただくのも恐縮です。
また私たちも、可能性のある西日本の市場にチャレンジしようと腰を上げた。
これが、開催決定までの経緯です。

インタビュアー：　｢関西ラーメン産業展｣は、来場者の声に応えて、というお話しがありましたが、うどん文化の色濃い関西でならではのご苦労もあるのではないですか？

田中：
おっしゃるとおり、関西にはラーメン店が少ないのも事実です。
横浜は、初開催でしたからチャレンジでしたが、大阪開催はもっと小さなマーケットに打って出るという意味でチャレンジです。
しかしラーメン店が少ないのは、
今後、高いポテンシャルを持つ市場であるということなのです。
高い食文化を持つ大阪は、おいしさに敏感です。
また海外から関西を訪れる観光客にも、おいしくて誰からも愛されるラーメンを味わって欲しいと思いませんか。

「引用：日本展示会協会～主催者インタビュー～より」