ラーメン産業展ブログ

こんにちは。ラーメン産業展事務局です。

すでに何度もお知らせしてるのですが、ラーメン産業展が6月に関西にて開催します。
事務局では『入場事前登録』の申込みをWEBで開始しました。

￥3,000の入場料が無料になりますので、ぜひ申込みをしていただければと思います。

￥3,000の入場料が無料になる『入場事前登録』の申込みはこちら＞＞

関西ラーメン産業展公式ホームページはこちら＞＞

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それでは、本日のレポです。

今年の10月に横浜で開催される『ラーメン産業展』の会場内に
特設展示として『中華食材パビリオン』が開催されます。
中華食材に特化した専門ブースが出展される予定ですが、
まずは中華食材の研究を！という事で休みの日を利用して横浜中華街へ行ってきました。

▲見慣れない建物もおもしろいですね。派手です（笑）

横浜中華街は見たこともない漢方や、おいしそうなお店がたくさんあって見飽きませんね。
まずは、腹ごしらえという事で、元町がわの朱雀門より入り、関帝廟を見たりしながら、
善隣門にほど近い、『馬さんの店　龍仙』へ！

▲『馬さんの店』は朝の7：00から夜の3：00までやっている、お粥のお店です！
朝食にお粥を食べに行くこともできる、コンビニエンスな中華料理店です。

▲店内は壁一面に料理の写真が。

中華料理は名前が難しかったりするので、写真がたくさんあって助かります。
そんなに広いお店ではありませんが、オーダーコールシステムがついていました。
注文が決まり、オーダーコールシステムを押してみましたが、人は来ません。
でも、振り向くと店員さんがいるので、「すみません」って普通に呼びました。

笑顔できてくれるので、機能していないオーダーコールシステムにもいらついたりはしません。

今回は、飲茶セットを頼みました。

春巻きに酢豚、水餃子、五目もち米しゅうまい（上海名物）、飲茶、フカヒレお粥、
杏仁豆腐にウーロン茶のつくリーズナブルに本格中華を味わえるセットです。

▲まずは春巻き。外はサクサクで、中がとろとろです。いー色ですね。

▲酢豚には、なんときゅうりが入っていました！

最初は驚きましたが、食べてみると以外とおいしく、はまります。
コースの途中で「サービスです」と麻婆豆腐を持ってきてくれました。
うれしいですね～。

▲水餃子はスープにつかってでてくるやつではなく、本格中華の盛り方で登場です。

こういう水餃子は皮があつめのモチモチでおいしいんです！
お醤油をたらして食べますが、基本はたらさなくても味がしっかりついていておいしいですよ！

▲そして楽しみにしていた飲茶です。文句なしですね。

五目もち米しゅうまいというのも初めて食べましたが、
もちもちとしつつ、しっかりとしゅうまいっぽく、不思議でした。
飲茶はかんだ瞬間に口中にスープが溢れます。

▲そして〆にはお粥です！

+500円で鶏お粥がフカヒレお粥に変身するということで、フカヒレにしました！
おっきなフカヒレがたくさん入ったフカヒレ粥は、とろみのタレがかかっていて、
だしもしっかりと効いたおいしいおいしいお粥です。

余談ですが、私のベストオブお粥は香港で食べたお粥でした。
朝から晩までお粥ばかりを食べていたように思えます。
そのくらいおいしいかったお粥を上回るくらいの馬さんのお粥でした。

▲そして最後に杏仁豆腐と、ウーロン茶（ポット）です。

脂っこい料理の最後にはさっぱりとした杏仁豆腐とウーロン茶ですね。

どの人が馬さんなんだろう？と思いながら食べ終わってお店を出ると、
外の椅子に馬さんは座っていました。

▲「あっ！馬さんだ。」と思わず声を出してしまいました。

そうすると、、「おいでおいで」と率先して写真を撮ってくれました（笑）
こちらが馬さんです。なかなか粋な84歳です。

ラーメンレポとは少し離れてしまいましたが（笑）
みなさんもぜひ横浜中華街へ行かれてみてはいかがでしょうか？

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馬さんの店　龍仙
公式HP：http://www.ma-fam.com/
住所：横浜市中区山下町218-5
TEL ：045-651-0758
営業時間：AM11:00～AM08:00

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2008年6月17日（火）～19日（木）は『関西ラーメン産業展』
2008年10月21日（火）～10月23日（木）は『ラーメン産業展』

ぜひ、両展示会の公式サイトもご覧ください！！