ラーメン産業展ブログ

毎日暑い日が続きます。
その暑い中、先日は新宿NSビルの出展者説明会までお越しいただき、ありがとうございました。
事務局では説明会終了後、メンバーは早速ラーメンを欲して事務局近辺を徘徊していました。
その数6人・・・普通のラーメン店では大部分の席が埋まってしまう人数です。
事務局長の佐々木を先頭に食べ歩き本を抱えて向かった先は「麺屋　翔」。

事務局からは歩いて10分、夏の日は夕方でも6人を容赦なく照らしました。
そんな中、私の目に飛び込んできたのは「夏季限定」・・・冷製鶏つけめん。

[事務局の武田が「えぇ・・わたしぃ、あんまりコッテリしたラーメン食べれないぃ・・」と女性を代表するような台詞をはき捨てていました。
そんな武田も、このつけ麺を注文して待つこと約10分、麺には酢橘が乗せられて涼しい盛り付けです。

「あたしってぇ、豚骨のコッテリしたの食べれないんですぅ・・・」
どうやら乗り気じゃない武田。武田よ、ラーメンは豚骨だけじゃないんだよ、コッテリだけじゃないんだよ。
とかいいながら最後まで完食していました。
6人は店を出ると、またここに来ようと心に誓い、事務局へと戻っていきました。
「あたしもまた来たいですぅ・・」
わかったよ武田、またみんなで来ような！
コッテリしたラーメンが苦手な女性でも美味しく食べられる冷製つけめん。もちろん夏場のマニアにもおすすめです。

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麺屋　翔
住所：〒 東京都新宿区西新宿7-22-34
TEL：03-3364-5787
営業時間：11:00～21:00
定休日：日曜日

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2008年10月21日（火）～10月23日（木）は『ラーメン産業展』

■確実に売上拡大につなげるための展示会活用セミナー開催報告

ラーメン産業展/デリバリー産業展事務局では、本日７月２９日（火）に新宿NSビルにて、
「ラーメン産業展/デリバリー産業展　合同特別説明会」を開催いたしました。

暑い中、２００名を超える出展者様、出展検討社様にご参加いただき、大変盛況となりました。

　
会場内では、出展のお申込みも受付けており、説明会終了後は、多くの企業様に出展のお申込みをいただき、残り小間数もあとわずかになってまいりました。

展示会の出展に関してご興味がおありの方は、フリーダイヤル又は、お問合せ/資料請求フォームよりお問合せください。


》フリーダイヤル　0120-73-1821 （月～金　9：30～17：30）

》お問合せ/資料請求フォーム

▼会場内の様子

本展示会へのお問合せは以下よりお願いいたします。
》フリーダイヤル　0120-73-1821 （月～金　9：30～17：30）
》お問合せ/資料請求フォーム

7月の半ば、事務局の越川は裏磐梯まで行ってきました。

事務局ブログを毎回見ていただいているマニアはお分かりかも知れませんがこの時期に越川は裏磐梯へ釣りに行きます。

いやぁ、結果はすごいものでした。一年分くらい魚を釣りました。なので帰りに山を降りて喜多方へ向かい、ラーメンを食べました。

ご覧ください。非常にのどかな地域です。町を歩けばラーメン店がたくさんありました。そういう見知らぬ土地でも役に立つのが「超ラーメンナビ」。GPSで現在地に近い店舗をさがしました。見つけたのは星が6つの「まこと食堂」。
店に近づくと昼前ですが行列が出来ています。そしてこの車・・・旭川や堺のナンバーもありました。

店内は・・・座敷。芸能人のサインのほかに気になるお写真が・・・ご先祖様のようですね。

出てきたラーメンはいわゆる喜多方ラーメンです。大盛りですがすぐに食べ終わりました。なぜでしょう。もちろん美味しいラーメンなんです。
しかし大盛り、途中で食べ飽きないためには何かが必要です。
ありました！！

ラーメン産業展に初回からご出展されているテーオー食品のコショウです。そうですよね、ラーメンっていったらコショウです。

今年もパシフィコ横浜で開催されるラーメン産業展2008のブースまで是非お立ち寄りください。
それまで我慢できない方はこちらまで
来年もこの時期におそらく喜多方を訪れるでしょう。毎年衰えることをしらない喜多方のラーメン事情、来年も楽しみです。

以上、ラーメンレポでした。

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まこと食堂
住所：〒966-0813 福島県喜多方市小田付道下7116
TEL：0241-22-0232
営業時間：7:30～19:00(日曜 ～15:00）
定休日：月曜日

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008年10月21日（火）～10月23日（木）は『ラーメン産業展』

ぜひ、展示会の公式サイトもご覧ください！！

こんにちは。事務局の越川です。
7月も始まり、クールビズが定着してきた事務局の周辺。
日増しに夏日を感じることが多くなってきました。

食欲不振の私がなにか冷たくて美味しいものを作りたいと思って
ネット検索をしていると出てきました、レシピ集が！！

「冷やしラーメン」「冷やし鉢中華」・・・まさに今欲しているもの。
上手に白だしを使って作る美味しいレシピが書かれていました。

そう、このホームページはは白だしと白しょうゆの
『七福醸造（ひちふく醸造）』さんのホームページなんです。
10月に開催横浜で開催される『ラーメン産業展2008』に出展が決まっており、
展示会を通じてさらに多くのラーメン店様へ白だし・JAS有機白しょうゆを提案します。

▲左からJAS有機白醤油、特選料亭白だし、無添加 白だし屋七福醸造のつゆ

簡単に七福醸造さんの紹介をすると。。
七福醸造さんは、日本で唯一の白醤油専門メーカーさんです。
昭和５３年に初めて「料亭白だし」を開発したそうです。
そして、平成１３年に白しょうゆ業界初の有機白しょうゆ認定を受けました。
有機白しょうゆ認定？と思われる方もいらっしゃいますよね。

JAS規格（日本農林規格）により、「有機農産物加工食品」についての製造業者として認定され、有機醤油でも白しょうゆのJAS有機の認証を取得しているんです。

認定を取得するにはかなり厳しい審査があるようです。

１．原料（小麦・大豆）は認定を受けた「有機農産物」を使用していること。
２．認定工場での製造工程において規格要求事項を厳守して造られていること。

利害関係のない第三者認定機関により上記のことを厳しくチェックされ、
全ての項目を満たし、この認定を受けて
初めて「有機JASマーク」を表示することができるのです。

有機JAS認定工場で作られた白しょうゆは1本からでも購入できます。
ぜひ、こちらからご覧ください＞＞

▲こちらの工場で丁寧に作られています。

おいしく、安心、安全にしっかりと向き合い続け、60年。
七福醸造さんは本当に白だし、白しょうゆに愛情を注いでます。

ラーメンにとってスープは命。
そのスープに使用するだしは店主の皆さんかなり厳選されています。
一度七福醸造さんの、白だしを試してみてはいかがでしょうか？

10月のラーメン産業展まで待てない店主の方は直接、七福醸造さんにお問合せください。
お問合せはこちら＞＞

お問合せ先：
七福醸造株式会社
住所：事業本部
　　　　〒444-1213愛知県安城市東端町南用地５７
TEL：0566-92-5213（代）
FAX：0566-92-6210

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10月の横浜で開催される『ラーメン産業展』に出展希望の方はお早めにお問合せください。
また、来場希望の方は、現在公式ホームページより招待券申込を開始しています。
通常￥3,000の入場料が無料になる招待券を郵送いたしますので、ぜひご登録ください。
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以上、ラーメン産業展出展者レポでした。