ラーメン産業展ブログ

こんにちは。

ラーメン産業展開催まで残り1か月を切りました。
入場事前登録のお申し込みも、
ぞくぞくと増加中です！！

さて、
今回は肉軟化調味料“ヴィネッタ”を開発する出展者様
「内外マシーナリー株式会社」様をご紹介します。

これがお肉・魚介をおいしくやわらかく、ジューシーに変えてしまう調味料“ヴィネッタ”。
ことこと煮込んだとろけるチャーシューを再現したい方、必見です！

ヴィネッタを使うとどんな効果が？？

★お肉・魚介をやわらかくジューシーにします

★焼き縮みを抑えてボリュームがアップします

★お肉・魚介の臭みを抑える効果があります

★食品添加物ではなく、ぶどうから生まれた調味料

レストラン、居酒屋、ラーメン店、介護施設、畜肉加工メーカーなど、
幅広い現場で使われているヴィネッタ。なんと、ラーメン産業展2008会期当日は、
実際にヴィネッタを使用した「豚のとろとろチャーシュー」の試食会が行われます。

ヴィネッタはお肉だけではなく、エビやイカにも最適。



会期中、ブース「8-37」にご来場いただきましたお客様へは
特別に「無料お試しサンプル」をご用意しています。
お気軽にお声掛けいただき、その柔らかさを体感してください。

その他商品に関しては、メーカーの「㈱キティー」ホームページからご覧になれます。
←こちらをクリック！（http://www.kitii.co.jp/make_meat_soft/）

ホームページでは「レシピのご提案」や「お客様からのご感想」
「なんでやわらかくなるの？」「Q&A」などのお役立ち情報も。

最後に、試食品「豚のとろとろチャーシュー」にご協力いただいた
㈱勝久畜産様からのコメントです。

『弊社はこれまでも加工品製造に関しては軟らかさの追求をしてきました。
　そんな時に㈱キティー社のヴィネッタ等をご紹介頂き、
　早速サンプルを加工品製造に使用した所、軟らかさの向上、
　歩留の向上が実現出来、弊社社員一同驚きました。
　弊社はこれからもNB加工品、PB加工品に注力していく方針です。
　弊社商品の更なる向上を目指すのに何卒ご協力をお願い致します。
　　　　　　　　　　株式会社 勝久畜産　代表取締役 松村 知慶　』

お肉の仕上がりが格段にちがう！と、
たくさんの喜びの声をいただいているという「ヴィネッタ」。

会期当日はブース「8-37」までお立ち寄りいただき、
ぜひ、やわらかさを実感してください！