ラーメン産業展ブログ

本日は、愛媛の浅野食品さんの餃子についての報告です。

自宅で無性に餃子が食べたくなり、ならば出展者様からお取り寄せしようとおもいまして今回は浅野食品さんから餃子を購入！
土曜の午前中にクール宅急便にて送られてきたのは柔らかい生餃子でした。
１０個ずつのトレーに入っており、これなら店舗で２人前。お店のオペレーションもラクですね。

早速焼いてみました。自宅の丸いフライパンでしたのでお店のように並んだ餃子ではありませんが・・・
みてください。皮が非常に薄い！そしてモッチリ感がある皮で包まれた餃子は噛むと肉のうまみが広がるという非常に一般的な表現ですが美味しい餃子です。
皮は薄いにもかかわらず、スープに浸かったワンタンのようにプルプルで、カリカリ。本当においしいです。

そして一緒に届いたのが「もち○生ギョーザ」。これはどうやって食べるのかな？と思いながらもまずは焼いてみました。
餃子よりもさらに皮がモッチリしています。焼いた表面はカリッカリで中はジューシー。こういうときにボキャブラリーの少ない私は表現に困ります。
しかし、非常に美味しいです。

これを強い火力と蒸し機能のついた店舗の餃子焼機で作ったら・・・さらに美味しいでしょうね。

浅野食品(株)は横浜ラーメン産業展２００８へご来場して関西ラーメン産業展への出展を決めた会社です。
いろんな餃子メーカーが出展していましたが、更に選択肢の増える関西ラーメン産業展。４月２０現在、多くの餃子メーカーの出展が決定しています。
会期中に食べ歩いた事務局員はみな、驚きと感動を覚えた３日間を過ごしました。
西日本のラーメン店の餃子の味が、６月の会期を機会にこの会場から発信されるかもしれません。

↓それまで待てない方はこちらまで↓

>>>浅野食品株式会社

住所　：　松山市姫原３-５-６
　　 お問合せ番号　：　０８９-９２４-８８６６

今年の関西ラーメン産業展、過去最大の餃子メーカー出展数です！！