Top > 出展企業一覧 > 2006年出展企業一覧 > 麺／スープ／具材／調味料／原材料

出展企業一覧

2006年の出展企業一覧です。>>2007年はこちら >>2008年はこちら

各カテゴリー・五十音順のリンクをクリックすると、出展者情報が表示されます。
詳細はこちら＞＞をクリックすると、出展者問合せ情報が確認できます。

カテゴリーごとに知りたい方は下記を選んでください。

麺／スープ／具材／調味料／原材料 厨房設備／調理器具 店舗運営／ＦＣ／サービス

五十音順で知りたい方は下記を選んでください。

| ア行 | カ行 | サ行 | タ行 | ナ行 | ハ行 | マ行 | ヤ行 | ラ行 | ワ行 |

小間番号：12-31味の素（株）

エリア：麺／スープ／具材／調味料／原材料

取扱い製品・展示予定内容

●うま味調味料
●にがり塩
●だしパック
●液体和風だし
●風味調味料

見所情報

おかげさまで「味の素®」は、皆様に愛され続けてもうすぐ１００周年。当社独自の食品・アミノ酸技術によりラーメン業界の“おいしさ”にお役立ち商品を多数揃えて、皆様の来場をお待ちしております。

会社情報

●ホームページ　http://www.ajinomoto.co.jp/
●TEL　03-5250-8164

相生産業（株）

取扱い製品・展示予定内容

・らうめんだれ2006　・極上ラーメンスープシリーズ　・挽き肉入り具材シリーズ

見所情報

ブースではタレ屋ならではのラーメンだれを始め、正統ガラ炊きスープ、挽き肉具材入り製品などをご紹介します。お客様独自のPB製品もお求め易いロットから承りますので、是非とも営業スタッフまでご相談下さい！

詳細はこちら >>

（株）アクアメール

取扱い製品・展示予定内容

・ゲランドの塩

見所情報

フランス・ブルターニュ産海塩「ゲランドの塩」をご紹介致します。ミネラルと旨味たっぷりの海塩はどんなタイプのスープやたれとも相性抜群です！ご試食も行いますので是非アクアメール・ブースにお越し下さい！

詳細はこちら >>

亜細亜食品（株）

取扱い製品・展示予定内容

・小籠包　・焼き餃子15（新製品）

見所情報

国内最高級の点心メーカーです。蒸すだけで高級ホテル＆レストランと同等の「小籠包」が出来ます。又、ラーメン店用のスパイシーな焼き餃子（3種）は国産肉を使用。化学調味料は一切使いません。

詳細はこちら >>

中華そばの（株）麻生

取扱い製品・展示予定内容

・中華そば　・皮類　・ラーメンメンマ　・オリジナルたれ

見所情報

当社ブースでは中華そばの試食開催中です。お客様のお店のたれ・スープに合せた麺作りをモットーにオリジナル麺や餃子の皮の開発の御相談をお受けしております。ぜひ（株）麻生のブースにお越し下さい。

詳細はこちら >>

（株）天塩

取扱い製品・展示予定内容

・赤穂の天塩　・天塩やきしお　・天海の塩

見所情報

赤穂の天塩は天日塩と塩田産にがりを原料に昔ながらの、にがりを含んだ粗塩を再現したお塩です。又、室戸海洋深層水を原料に付加価値をつけた天海の塩もご紹介しております。ぜひお立ち寄り下さい。お待ちしております。

詳細はこちら >>

あみ印食品工業（株）

取扱い製品・展示予定内容

・あごだし和風ラーメンスープ　・トマトスープ　・黒胡麻のサラダ麺ソース

見所情報

スープ業界の老舗として、常に「何か新しいものを（something new）」というコンセプトに基いて商品開発をしております。ＰＢ製品に関してもスタッフまでご相談ください！

詳細はこちら >>

(株)アラカルトフーズ

取扱い製品・展示予定内容

・各種チャーシュー材料　・ガラ/スープ素材/銘柄豚各種　・青果物/カット野菜　・業務用食材　・資材/洗浄機洗剤等

見所情報

食品の総合商社として、厳された乾物、冷凍食品、資材・食肉・青果、またサイドメニューのご提案、一括納品までを可能にしております。ご用命頂ける様、各分野の担当者が、心よりお待ち致しております。

詳細はこちら >>

アリアケジャパン（株）

取扱い製品・展示予定内容

・スーパーブイヨン21シリーズ　・行列自慢シリーズ　・有明鳳凰シリーズ

見所情報

当社が誇る多彩なラーメン用商品から、特に厳選した自慢の品々をご紹介します。更に、画期的な新食材である「鶏節」「海老節」「クラム節」をスープにご使用頂く秘伝も公開します！是非当社ブースへお越し下さい！

詳細はこちら >>

（株）五十嵐鰹節

取扱い製品・展示予定内容

・さんま節厚削り（新製品）　・かつお粉砕　・焼煮干

見所情報

ご来場の際は必ず弊社ブースにお立ち寄り下さい。「鰹節」や「各種煮干」原料を始めとして「削り」「粉砕」などの加工品等をご覧になって頂ければ、タレ、スープに探し求めている素材に巡り合えると思います。

詳細はこちら >>

池島・フーズ（株）

取扱い製品・展示予定内容

・ゆで置き用 中華麺　・中華 翡翠麺　・茶そば

見所情報

「生めん」ではなく、旨さと食感（コシ）を出すため「乾めん」にしています。素材の選定から製法に至るまで、妥協なく仕上げた製品をお確かめ下さい。

詳細はこちら >>

伊藤忠飼料（株）

取扱い製品・展示予定内容

・半熟ゆで玉子(味付き)　・ゆで玉子(味付き)　・温泉玉子　・殻付生卵　・チャーシュー

見所情報

今、ラーメン用として注目の卵黄がとろりとした半熟タイプのゆで玉子や固ゆで玉子（味なし、味付き）をはじめ卵黄がとろーりとした温泉玉子等、店舗様で作るのが難しい卵加工製品をご提案させて戴きます。

詳細はこちら >>

紅一点　岩田醸造（株）　東京支店

取扱い製品・展示予定内容

・北海道みそ紅一点（赤こしみそ）
・北海道ほほえみ紅一点（白こしみそ）
・特選紅一点（白こしみそ）
・紅一点原始林（赤粗ごしみそ）
・紅一点道産無添加みそ（白こしみそ）
・紅一点無添加みそ（白こしみそ）
・紅一点北国の味（赤）
・紅一点北国の味（白）

見所情報

味噌ラーメンの本場、北海道の味噌メーカーです。昭和40年代から、味噌ラーメン用の味噌として幅広いユーザー様にご愛顧頂いております。豊かな香りとコク、余韻の長い旨味を持つ、独特のスタイルの長期熟成味噌です。

詳細はこちら >>

うつぼや池田食品（株）

取扱い製品・展示予定内容

・焼き煮干　・枯（カビ付）削節　・その他乾物

見所情報

遠赤外線使用の新作「焼き煮干」を是非お試し下さい。またラーメンの節系は一般的には裸節が使用されますが、ダシにこだわった枯節をお薦めします。HACCP認定工場のメーカーという立場からみなさまに・・・

詳細はこちら >>

エスビー食品（株）

取扱い製品・展示予定内容

・セレクトスパイス　・各種カレーソース

見所情報

豊富な品揃えのセレクトスパイスでは、産地別の胡椒など卓上用や、ガーリック、ジンジャー、オニオンなどの調理用スパイスをご提案いたします。当日ご試食をご用意しておりますのでぜひお立寄りください。

詳細はこちら >>

（有）エヌアールフード

取扱い製品・展示予定内容

・佐野実特撰中華麺
・佐野実オリジナルラーメン鉢
・山水地鶏
・浄水器＆整水器
・ジェファー液
・海一粒
・昔竹の子
・モンゴルかん水じゅん
・かつおだし
・さんま節

見所情報

佐野実自身が全国に探し求め、手に入れた「厳選食材」を紹介！！支那そばや御用達粉をはじめ、水、塩、そして佐野実オリジナルの器までを・・・当日は、スープ専用に交配させ育てた「山水地鶏」の試食ができるかも・・・！？

詳細はこちら >>

（株）エヌティビー

取扱い製品・展示予定内容

・らーめん ちゃあしゅう　・ラーメンスープ　・麺

見所情報

らーめんの王道「ちゃあしゅう」にこだわり開発しました。旨味たっぷり、炭火香る「ちゃあしゅう」をご賞味下さい。安心安全、ヘルシーにこだわった「野菜」「麺」類も合わせてお勧めいたします。お待ちしております。

詳細はこちら >>

エバラ食品工業（株）

取扱い製品・展示予定内容

・がらスープ類　・ラーメンスープ類

見所情報

『札幌ラーメンの素みそスープ』の発売以来、スープを最後まで飲んでいただけるおいしいラーメンスープをテーマに、自社工場にて炊き出した、がらスープをベースに野菜スープ和風だしなどを使用し商品創りを行っています。

詳細はこちら >>

創業明治十年 海苔の老舗 （株）片山

取扱い製品・展示予定内容

・ラーメン用焼きのり1/4カット　・地のり、アオサミックス　・青板ラーメンのり8切320枚

見所情報

海苔は千差万別、当社の長年のノウハウで貴店に御希望の海苔を提案させて頂きます。新発売の「地のりアオサミックス」は今までにない味と香りです。採れたての海苔の本当のおいしさを是非、御試食ください。

詳細はこちら >>

かどや製油（株）

取扱い製品・展示予定内容

・銀印ごま油濃口 1,650g　・辣油 1,650g　・粗挽きねりごま 5kg

見所情報

ラーメン、餃子に欠かせないコクと風味を加える銀印ごま油濃口を展示しております。また、新提案として粗挽きねりごまを提案。坦々麺、冷し中華、棒々鶏等にねりごまを使用している方、ぜひ一度足をお運び下さい。

詳細はこちら >>

カネジン食品（株）

取扱い製品・展示予定内容

・池袋大勝軒 生ラーメン業務用、おみやげ用　・でびっと ギフト商品　・道内有名店オリジナル商品

見所情報

おいしいラーメンには笑顔が集います。本場札幌の味と、行列ができる各店の味を取り揃えております。どれも自信をもってお薦めできます。

詳細はこちら >>

木曽路物産（株）

取扱い製品・展示予定内容

・蒙古王かんすい　・ヒマラヤ岩塩　・天外天しょうゆ

見所情報

蒙古王かんすいはラーメンの起源にもつながる伝説のかんすいそのものです。蒙古王かんすいと内モンゴルの天然塩を使えば、豊かな風味と強いコシ、美しいツヤと弾力を持ち、ラーメン通をうならせる本物志向

詳細はこちら >>

（株）ギャバン

取扱い製品・展示予定内容

・ブラックペッパー　・ホワイトペッパー　・柚子こしょう

見所情報

産地の香りをそのままパックした最高のスパイスをご用意しております。特にブラックペッパーは「GABAN」の自慢の逸品です。「プロが選んだ本物のスパイス」の風味をぜひお試し下さい。お待ちしております。

詳細はこちら >>

（株）餃子計画

取扱い製品・展示予定内容

・業務用特選薄皮肉餃子
・業務用特選薄皮野菜餃子
・業務用特選薄皮海老餃子
・業務用特選薄皮手羽餃子
・業務用特選水餃子
・キムチ
・その他餃子についての「新メニュー」の御提案

見所情報

当社は創業以来、「安心安全美味しい餃子」を基本理念に「本物」を作り続けています。本当にウマイ餃子は、お客様も笑う、店も笑う、それを創って広めるのが私達の喜びです。今回、プロもうなる専門店のこだわり餃子のご提案を行います。是非、ブースにお越し下さい。

詳細はこちら >>

京都鰹節（株）

取扱い製品・展示予定内容

・中華だしパック　・中華スープ用だし昆布　・ラーメン屋さんの焼のり

見所情報

魚介スープのパイオニア「京鰹特製中華だしパック」全国のラーメン・中華店で幅広くご利用のヒット商品。お店のスープに加えるとこく・風味・うま味が2倍の強さになり、特選中華だし昆布と併用すると相乗効果あり。

詳細はこちら >>

（株）協和興材

取扱い製品・展示予定内容

・サルーテサンテ「グレープシードオイル」

見所情報

他の食用油に比べて高い沸点と発煙点を持ちオイルにクセが無く食材の味を生かします。善玉コレステロールを増やし悪玉コレステロールを減らす効果があります。またビタミンＥを多く美容や健康に良いオイルです。

詳細はこちら >>

協和発酵フーズ(株）

取扱い製品・展示予定内容

・キーパー　・ミック　・香露清湯（シャンルーチンタン）シリーズ

見所情報

昨年4月に協和発酵フーズ株式会社としてスタートしてから早1年が経過いたしました。今回のラーメン産業展では、ラーメンには欠かすことのできない当社の特徴ある調味料を積極的にPRさせていただきます。

詳細はこちら >>

九鬼産業（株）

取扱い製品・展示予定内容

・星印純ネリ胡麻 白・黒　・星印純白ネリ胡麻 M　・星印純正胡麻油 濃口

見所情報

ごま油を搾り始めて120年、創業時より変わらない製法で常に「安全」「品質」にこだわった価値の高い製品づくりを目指し今日を迎えております。香り高いねりごまと圧搾法で搾ったごま油を是非この機会にご賞味下さい。

詳細はこちら >>

京浜貿易（株）

取扱い製品・展示予定内容

・塩メンマ　・水煮メンマ　・味付メンマ

見所情報

こだわりのメンマを全国のラーメン店様へ！『京浜貿易（株）』がメンマの提案を行います。個性の時代！隣のお店と同じじゃつまらない！『こだわりのメンマ』をどうぞ！！

詳細はこちら >>

（有）ケーアイカンパニー

取扱い製品・展示予定内容

・「らーめん大將」FC加盟店募集
・ラーメン店で生まれた業務用こだわり食材
・ラーメン店で生まれたみそラーメンスープ＆生麺

見所情報

「らーめん大將」未加盟店向け卸し食材展示。こだわりの焼餃子・水餃子・キムチの試食開催。特製みそラーメンスープ・卵白入多加水熟成麺・無添加麺のサンプル配布！貴店のスープに合う麺共同製作！中国進出相談会！

詳細はこちら >>

ケンちゃん餃子（株）

取扱い製品・展示予定内容

・冷凍生餃子

見所情報

今年３８年目、餃子専門メーカーです。国産豚肉と国産野菜だけを使用し新鮮な状態で練り合わせ手間をたくさんかけ１粒1粒を丁寧に包み込んだ「自慢のこだわり餃子」をぜひ、ブースにてご試食ください。

詳細はこちら >>

ぎょうざの黄河

取扱い製品・展示予定内容

・冷凍生ぎょうざ

見所情報

中華料理店から、中華料理店用ぎょうざの製造業に事業転換して15年になりました。調理人魂で造る小社のぎょうざは、素材の旨味をひき出したシンプルさが個性です。でしゃばらない味がラーメンの味をひきたてます。

詳細はこちら >>

（有）高知アイス

取扱い製品・展示予定内容

・おいしいんだものシャーベット　・天日塩ジェラート　・あっさりしているアイスクリン

見所情報

高知産の素材。生産者の顔がはっきりとわかる安全で安心な素材でつくるシャーベットやアイスクリームを提供いたします。ゆず、文旦、ぽんかん、日向夏、天日塩など、デザートでも他店との差別化ができます！！

詳細はこちら >>

コスモフーズ（株）

取扱い製品・展示予定内容

・バラ肉厚切りチャーシュー　・ロースチャーシュースライス　・バラ チャーシュースライス

見所情報

ラーメン産業展では「ロースチャーシュー」と「バラチャーシュー」のスライスのほかにコスモフーズ（株）のブースに新作厚切りバラチャーシューや他に新作を揃え、試食もございます。ぜひ味を確めにお立寄りください！！

詳細はこちら >>

（株）坂田信夫商店

取扱い製品・展示予定内容

・生姜原料、紅生姜、加工生姜（千切り、みじん、ペースト、生姜汁） ・にんにく原料、にんにくスライス、加工にんにく（みじん、ペースト、ムキニンニク）　　

見所情報

生姜、にんにくのトータルメーカーです。国産主体の品揃え。生鮮商品から加工商品まで安心安全な商品の開発と製造販売。生姜、にんにくのことならおまかせ下さい。

詳細はこちら >>

（株）相模屋

取扱い製品・展示予定内容

・鰹削　・宗田削　・サバ削

見所情報

鰹節専門店の（株）相模屋です。最近のラーメンは魚介系とのWスープが主流です。当社が貴社の作ろうとしているスープを、オリジナルに配合し、お手伝い致します。

詳細はこちら >>

サトウフーズ（株）

取扱い製品・展示予定内容

・昆布類　・煮干類　・かつお節類　　

見所情報

当社は昭和22年創業をして削節製造業をはじめ、現在まで50余年和風だし商品を販売しております。全国の産地より買入をして年間安定供給、安い価格で販売出来るように年間分の商品を在庫しております。

詳細はこちら >>

（株）サンエイ海苔

取扱い製品・展示予定内容

・韓国海苔　・ラーメン用海苔　・中国海苔

見所情報

日本、韓国、中国の海苔を展示致します。それぞれの特徴をご覧頂き、トッピングやサイドメニュー等にご活用頂ければ幸いです。

詳細はこちら >>

三州食品（株）

取扱い製品・展示予定内容

・やわらかゆで卵　・半熟たまご　・加工液卵

見所情報

こだわりのある“ゆで卵”や“温泉卵”、“液卵”、使いやすさに配慮した個包装した製品など、お客様のニーズをカタチにした卵加工品を取りそろえています。試食もご用意しておりますので、ぜひ、お立ち寄り下さい。

詳細はこちら >>

三和食品（株）

取扱い製品・展示予定内容

・カット元気野菜　・大根おろし、ブレンド大根おろし、とろろ　・ノンアレルギー調味料

見所情報

①カット元気野菜では、カットネギ（産地・カットサイズ・種類）を。 ②ブレンド大根では、これまで食することのなかった味覚を。 ③ノンアレルギー調味料では、大豆、小麦を使用していない醤油や味噌タイプを始めとして、ノンアレルギーラーメンを提案致します。

詳細はこちら >>

（株）ジーエスフード

取扱い製品・展示予定内容

・ラーメンコショー　・三陸産わかめ　・ラーメンのり

見所情報

ラーメン専用に開発したGSラーメンコショーは、おいしいラーメンの味を変える事なく、さらにおいしく引き立てる名脇役。ブラックペッパー・ホワイトペッパーにガーリックとオニオンを絶妙にブレンドしました。

詳細はこちら >>

ジェイティフーズ（株）

取扱い製品・展示予定内容

・開店！！スープ屋 ポークスープ背脂20　・無化調　醤油素だれ（魚だしタイプ）

見所情報

今までになかった背脂入りのがらスープと、無化調の醤油素だれ（魚だしタイプ）の新しいラーメンが試食出来ます！！ぜひ、ブースにお越し下さい。お待ちしています。

詳細はこちら >>

（資）地鶏ラーメン研究会

取扱い製品・展示予定内容

・太陽と大地の地鶏ラーメン

見所情報

天日に干した3種の地鶏（土佐ジロー、讃岐コーチン、栃木シャモ）を使用した最新スープ、新しくてもなつかしい味がする太陽と大地の地鶏スープでラーメン屋さんをやってみませんか！試食できます。お待ちしております。

詳細はこちら >>

（株）周助本舗／（株）八郎めん

取扱い製品・展示予定内容

・ラーメン　・うどん　・ラーメン各種

見所情報

昭和2年創業。業務用から、市販用の麺類全般を取り扱っております。又、オーダーによるPB商品のご相談も賜っております。

詳細はこちら >>

住商フーズ（株）

取扱い製品・展示予定内容

・チャーシュー　・チャーシュー用ブロック肉　・白葱

見所情報

豊かな「食」の未来を通じて、確かな安心と健康な暮らしをお届けしたい―。「おいしさに国境はない」を合言葉に私たちが厳選した世界各国の食材・食品をお客様にお届け致します。

詳細はこちら >>

（株）大志プラン

取扱い製品・展示予定内容

・イベリコ　ギョーザ　・イベリコ　コロッケ　・イベリコ　スープカレー

見所情報

弊社は今話題のスペイン産イベリコ豚の精肉及び加工品を製造販売しております。今回イベリコ豚を使用したギョーザ、コロッケ、スープカレー等をご案内致します。ぜひ、弊社ブースにお立寄り下さい。

詳細はこちら >>

大日本住友製薬（株）フード＆スペシャリティ・プロダクツ部

取扱い製品・展示予定内容

・豚菜鶏湯　・濃厚ガラ炊きスープ(チキン)　・濃厚ガラ炊きスープ(ポーク)

見所情報

「お客様の厨房代行」をコンセプトにし、又、畜産大国南九州ならではの原料優位性を背景にして、豊富でフレッシュな原料に「お客様のこだわり」を加えたスープを作っています。

詳細はこちら >>

（資）高福

取扱い製品・展示予定内容

・削りぶし　・煮干し類　・だしパック類、ベトナム輸入品

見所情報

煮干し、かつお削節、さば削節等を中心とした、ユーザー様に合わせた魚類のだしパックの製作をいたします。お気軽にご相談下さい。

詳細はこちら >>

宝産業（株）

取扱い製品・展示予定内容

・ラーメンＷスープ　・ギョーザ　・醤類

見所情報

ラーメンのことなら、なんなりとご相談下さい。麺はもちろん！スープ・具材・隠し味などなど、貴方のこだわりを具現化し、「売れるラーメン」づくりをサポートします！！試食もありますので、是非お立ち寄り下さい。

詳細はこちら >>

武田キリン食品(株)

取扱い製品・展示予定内容

・いの一番　・だしづくり かつお焼津／かつお薩摩　・酵味（こうみ）

見所情報

ベースのうま味調味料「いの一番」やラーメンスープのコク味づけに隠し味としてお使いいただける「酵味」をはじめ、麺のコシづけやノビを防ぐ品質改良材など幅広く取揃えております。

詳細はこちら >>

（株）多田フィロソフィ

取扱い製品・展示予定内容

・淡路島の藻塩

見所情報

日本最古の製塩法「藻塩焼き」海藻の旨みをたっぷり含んだ、プロの料理人御用達の美味しい藻塩です。スープのダシに使用することで、すっきりした味わいになり高級ホテルでもご愛顧いただいております。

詳細はこちら >>

農業生産法人 （株）旦千花

取扱い製品・展示予定内容

・江戸菜　・青香菜

見所情報

自社農園で生産しているオリジナル野菜〔江戸菜〕です。ラーメンにも非常に合う、シャキシャキ感のある色目のしっかりした美味しい青菜です。千葉エコ農産物の認証も受けている安心・安全の〔江戸菜〕です。

詳細はこちら >>

<