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2007年の出展企業一覧です。>>2006年はこちら >>2008年はこちら
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取扱い製品・展示予定内容
・和之麺だれ2007 ・極上ガラスープシリーズ ・主役の具材シリーズ
見所情報
今年のテーマは“即戦力”。前回、大好評をいただいた『ジャージャー麺の具』や『あさりラーメン』をはじめ、本展示会向けに誕生した『和え麺だれ2007』など“個食即食”時代をサポートする充実のラインナップ。
取扱い製品・展示予定内容
・ジェラート(各種)の小分け販売
見所情報
ジャージー牛のしぼりたてミルク100%牧場のジェラート製造販売。食後のデザートにいかがですか?オリジナルジェラート製造も可能です。フルーツを使ったシャーベットもあります。
取扱い製品・展示予定内容
紺のれん フランチャイズ加盟店募集 ・らーめん店開業相談 麺、食材(タレ類)紹介
見所情報
こだわりの製法で大評判!ねぎ豚らーめんの「紺のれん」の加盟店募集や開業相談コーナーを開設し、特製の玉子麺や秘伝の食材(タレ類等)のご案内、魚介だし、新とんこつ味の御提案などらーめん情報満載です!
取扱い製品・展示予定内容
・各種メンマ ・チャーシュー ・チャーシュー原料 ・豚角煮など
見所情報
中華食材の具材を中心に展示していますが、中でも今回一番の商品として、シャキシャキたけのこを使った食材に色々なメニュー提案を案内いたします。
取扱い製品・展示予定内容
・DON寸胴鍋3 ・DON雪平鍋 ・システムバット ・北京鍋
見所情報
これぞラーメン屋さんの寸胴鍋、というものを試行錯誤しながら試作しました。ぜひブースで見て、皆さんの意見をお聞かせ下さい。ラーメン業界の革命となるような寸胴鍋を作りたいのです。
取扱い製品・展示予定内容
・ゆでレンジ ・餃子レンジ 電気 ・餃子レンジ ガス ・餃子レンジ 卓上 ・飲茶ワゴン
見所情報
ギョーザ焼器、各種電気、ガス、早くおいしく焼上がります。ハンバーグ等にも最適です。又、お店に合った御希望にそう様に特性製造もいたします。その他特性物も御相談下さい。
取扱い製品・展示予定内容
・近代食堂 ・ラーメン店繁盛BOOK ・ラーメン店開業マガジン
見所情報
ラーメン店繁盛BOOKやラーメン店開業マガジンなどラーメンに関する雑誌・ムックを出版。又飲食店関連全般の書籍や雑誌も多数取り揃えております。
取扱い製品・展示予定内容
・黒豚餃子 ・黒豚餃子ボール ・台湾冷凍MANGO ・飛雁蠔油 ・飛雁XO醤
見所情報
私達は東京に工場を持っています。本当の安心・安全は「ヤスモノ」からは得られません。私達は常にThe Bestを目指しています。貴店の繁栄に本当に役立つのは技術と共に豊富な情報と責任感を持つ専門メーカーです。
取扱い製品・展示予定内容
・キムチ ・生姜 ・高菜漬 ・その他の漬物
見所情報
今回ご提供させて頂きます商品はラーメンの定番品とも言うべき商品ですが、スープの種類に限定される事なく、ラーメンをより美味しく、より際立たせる商品をご提供いたします。
取扱い製品・展示予定内容
・サッポロこだわりラーメン味の時計台
見所情報
ラーメン激戦区札幌で30年余支持されてきた差別化された味、標準化され素人からでもできる店舗運営、「味の時計台」ブランドを共通の経営資源として一緒にラーメン事業に取組んでいただける加盟店を募集してます。
取扱い製品・展示予定内容
・「味の素®Ⓢ」 ・ハイミー® ・だし自慢 ・瀬戸のほんじお ・調理料
見所情報
おかげさまで「味の素®」は、皆様に愛されつづけてもうすぐ100周年。当社独自の食品・アミノ酸技術により、“おいしさ”のためのお役立ち商品を多数揃えて、皆様の来場をお待ちしております。
取扱い製品・展示予定内容
・ポケットラーメンスープ濃度計 ・ポケット糖度計 ・ラーメンスープ濃度計 ・ポケット塩分計 ・デジタル塩分計
見所情報
煮出し中のラーメンスープの濃度測定と麺作りには欠かせない、かんすいボーメ度の測定が一台で簡単にできるラーメンスープ濃度計を始め、世界で唯一水で丸洗いできるポケット糖度計・濃度計・塩分計を展示致します。
取扱い製品・展示予定内容
・梅肉ポーク
見所情報
特許取得、商標登録取得、平成13年度農林水産大臣賞受賞、梅肉エキスを使用する事により抗生物質を一切使用しない安全豚肉。
取扱い製品・展示予定内容
・赤穂の天塩 ・天塩やきしお ・天海の塩 ・天海の粒しお
見所情報
昔ながらのにがりを含んだ「赤穂の天塩」は麺・スープとの相性が抜群です。天塩以外にも国産に拘った新商品「天塩の塩」、粒の大きさに拘った新商品「天海の粒しお」もご紹介しております。是非お立ち寄り下さい。
取扱い製品・展示予定内容
・老舗の味噌 ・老舗の醤油 ・あごだし和風らーめんスープ ・オロチョン(辛味調味料)
・冷凍スーパーミックスがらスープ
見所情報
ラーメンマニアから外食産業経営者まで。こんな味を作って欲しい!!チェーン店の味を均一化したい!!などなど、相談お待ちしています。あみ印独自の個性的な味を、まずは当社ブースにてご賞味下さい。
取扱い製品・展示予定内容
・厚生労働省認定社内検定資格「トイレ診断士」
・トイレ内の快適性維持アイテム各種
・洗面台設置型 手指乾燥機「風の森造」
見所情報
飲食店はトイレで選ばれています。そんな大切な場所だから、きれいに維持したいものです。トイレ管理のノウハウを習得した厚生労働省認定社内検定資格「トイレ診断士」が、快適トイレの維持に協力いたします。
取扱い製品・展示予定内容
・業務用食材 ・精肉、食肉加工品 ・生野菜、カット野菜 ・デリカPB製品
見所情報
業務用食材、精肉、生野菜、デリカPB商品を4本の柱とし、プロの営業担当による配送にて、すべての業態に対応致します。各セクションのプロが、皆様のご来場を心より、お待ちしております。
取扱い製品・展示予定内容
・常温ガラパックシリーズ(米国特許取得 ・アセプティックガラシリーズ(新シリーズ)
・行列自慢ラーメンスープ(新製品公開) ・香油シリーズ(新製品公開)
見所情報
当社ブースの注目商品は「ガラパック老鶏シリーズ」です。従来冷凍品が常識であったガラパックを、特許製法により常温品として開発。丸鶏をぜいたくに使用していますので、旨味と風味豊かなスープが取れます。必見!
取扱い製品・展示予定内容
・国産 豚バラ肉、国産黒豚バラ肉 ・国産 豚カタロース ・糸巻 焼豚バラブロック 1本物 1/3物
・焼豚カタロースブロック ・焼豚モモ千切り
見所情報
食肉専門卸業として、首都圏の各卸売市場内に展開し、多くの飲食、ラーメン繁盛店の方々とお取引を頂いております。豊富な取扱い商材は、お客様のご希望に叶う品を各市場から直送いたし、繁盛店づくりに貢献してます。
取扱い製品・展示予定内容
・鰹香味油、にんにく香味油、ピーナッツ油、キムチパウダー、コチジャンパウダー
・液体かんすい、粉末かんすい、ヒマラヤの岩塩、各種めん質改良剤
・粉末素材(ほうれん草、イカスミ、竹炭)
・冷凍摺りおろし“とろろ” “大根”
・魚介類加工品“中華クラゲ” 他
見所情報
冷凍とろろは和風食材のイメージから脱却しつつあり、最近では夏場の冷やしラーメンから冬場の温かいラーメンへのトッピングとして御使用頂いております。また、サイドメニューの一品としても御使用頂けます。
取扱い製品・展示予定内容
イースティック(プラスチック製割り箸)
見所情報
世界初。ラーメン専用割り箸。
取扱い製品・展示予定内容
ピュアセントラルPro浄水器
見所情報
店舗まるごと浄水できる大型浄水器をご紹介。従来型浄水器の20倍の処理能力で、水道水の塩素を除去し水を抜群に美味しくします。店舗全ての水を変えるので、スープはもちろん冷水、製水、製麺に威力を発揮します。
取扱い製品・展示予定内容
・鰹節原料及び削り節 ・さんま節、鯛煮干、各種煮干 ・ だしパック、削り粉 ・三陸産 塩蔵ワカメ
・ラーメン向け海苔各種
見所情報
ご来場の際は必ず弊社ブースにお立ち寄り下さい。「鰹節」や「各種煮干」などの原料を始めとして「削り」「粉砕」などの加工品等やトッピングにお勧めの「海苔」等をご案内しております。
取扱い製品・展示予定内容
石垣の塩(業務用500g)
見所情報
日本最南端八重山諸島・石垣の塩はサンゴ礁を育む海水を100%原料とし成分無調整のお塩です。スープ・ダシ汁などに大変相性が良く、旨味を引き立てる塩味・味わいが特長です。是非、塩づくり見に来て下さい。
取扱い製品・展示予定内容
豆板醤 ・芝麻醤 ・ラー油 ・おろしにんにく ・辛味みそだれ
見所情報
弊社は、「中華、和食、洋食」の調味料を扱うトータルフードメーカーです。ユーザー様の新メニュー開発に御協力出来る商品をブースに揃えております。又、新商品の天心餃子のたれの試食も行いますので、ご覧下さい。
取扱い製品・展示予定内容
「ラーメン&らーめん一代元」FC募集概要
見所情報
「ラーメン&らーめん一代元」FC加盟募集説明会を行います。独立・新規事業を計画中の方は是非、当ブースまでお越し下さい!!
取扱い製品・展示予定内容
・半熟ゆで玉子(味付き) ・ゆで玉子(味付き) ・温泉玉子 ・ラーメンスープ原料(骨 他)
見所情報
ラーメンのトッピングとして注目の卵黄が半熟タイプのゆで玉子や、麺類・丼物・パスタやサラダ等広くメニューに使える卵黄がとろ~りとした温泉玉子、そしてラーメンスープの原料の骨等を提案展示しております。
取扱い製品・展示予定内容
ダッタンラーメン / 煮ぬき汁 / ダッタンそば粉 / 江戸味噌
見所情報
健康志向の韃靼そば粉を配合したラーメンを、江戸時代に醤油が普及する前に食された味噌ベースのめんつゆ「煮ぬき汁」を使用した味噌スープで試食。麺や汁のみではなく原料の韃靼そば粉や江戸味噌も紹介します。
取扱い製品・展示予定内容
ダッタンラーメン / 煮ぬき汁 / ダッタンそば粉 / 江戸味噌
見所情報
大好評の「やわらか杏仁」「やわらかマンゴープリン」「やわらかプリン」は、お店ごとに独自のアレンジが可能!!なめらかでとろける食感が絶妙です!健康に良い寒天素材も取り揃えておりますので、是非お立寄り下さい。
取扱い製品・展示予定内容
各種純正胡麻油 / 各種調合油 / 各種純正ねり胡麻 / 各種ごま辣油
見所情報
1857年、安政4年、創業の横浜 岩井の胡麻油です。今年、創業150年になります。伝統的搾油法で、薄色から濃色まで、拘りの胡麻油を搾油しております。風味抜群で、持続性の高い胡麻油を、是非ご賞味下さい。
取扱い製品・展示予定内容
ソフトMix
見所情報
北の大地で育った元気な牛達の牛乳を、皆様に伝えたいと思っています。
取扱い製品・展示予定内容
北海道みそ 紅一点 / 北海道ほほえみ 紅一点 / 紅一点 原始林 / 紅一点 北国の味(赤) / 紅一点 北国の味(白)
見所情報
味噌ラーメンの本場、北海道の味噌メーカーです。昭和40年代から、味噌ラーメン用の味噌として幅広いユーザー様にご愛顧頂いております。豊かな香りとコク、余韻の長い旨味を持つ、独特のスタイルの味噌です。
取扱い製品・展示予定内容
アスペン箸、天削竹箸 / ビールジョッキ、タンブラー / つまようじビニール完封 / Duni(テーブルウェアー) / Table com(テーブルウェアー)
見所情報
店舗にかかせない割箸やナプキンなどの消耗品、既存の概念にとらわれない斬新な商品をご提案を致しております。展示会当日、弊社割箸サンプル品を無料でお配り致します。
取扱い製品・展示予定内容
・肉まん ・豚角煮まん ・肉焼売 ・エビ蒸し餃子 ・焼き餃子
見所情報
取り扱う点心の全てが国内での生産だから安心!素材にこだわり一つ一つ丁寧に包みました。東京、横浜、京都、神戸など直営レストランでお馴染みの味は、当社独自の美味しさを感じて頂けます。
取扱い製品・展示予定内容
ラーメンメンマ / PBメンマ
見所情報
あの有名店も行列店もメンマにこだわる。多くの繁盛店で選ばれている、うさぎやのメンマを御賞味下さい。貴店オリジナルのメンマを小ロットより製造致します。お好みの原料をお好みの味付(無化調等)で製造致します。
取扱い製品・展示予定内容
焼き煮干 / 削節(枯節、裸節) / その他 乾物(昆布、椎茸、裸節等)
見所情報
遠赤外線使用の「焼き煮干」が好評です。HACCP認定工場のメーカーという立場から様々な商品を作り出して、みなさまに供給していきたいと願っております。
取扱い製品・展示予定内容
自然海塩 海の精
見所情報
伊豆大島の海水を、風と太陽熱で濃縮し、釜で煮つめて結晶させた純国産の自然海塩です。30年の歴史があり経験と実績が豊富な確かな塩をぜひご確認下さい。
取扱い製品・展示予定内容
栄進餃子 手包みスタミナ餃子 しそ巻餃子他 / 手包みポーク焼売 / 海老蒸し餃子 フカヒレ餃子 / 小籠包
/ 海鮮まんじゅう 海老ニラまんじゅう
見所情報
オリジナルメニューとしては手包み国内産餃子、焼売。中華レストラン等のメニュー等には、各点心も国内製造にて提供出来ます。
取扱い製品・展示予定内容
メニュー / 伝票 / サインスタンド / 看板 / のぼり
見所情報
ラーメン店等外食産業における商売用品を多数展示。メニューブック・メニュースタンド・予約席・禁煙スタンド・伝票・伝票ばさみ・メニューボード・看板等ご覧下さい。又140ページの総合カタログを差し上げます。
取扱い製品・展示予定内容
デジタルはかり / 温度計/湿度計 / タイマー / 水分計/粘度計 / デジタルノギス /
見所情報
ラーメン店の店舗で、流通で、食材の製造工場での必需品のはかり・温度計・湿度計・タイマーなどを手にとってご覧いただきます。使用後水で洗えて衛生的なタイプ他、盛りだくさんにお届けします。
取扱い製品・展示予定内容
老鶏ガラ(砕き) ./ 豚ガラ(ボイル砕き) / 丸鶏豚ガラスープ / 旨味プラス / 鶏油、豚骨油
見所情報
当社はスープ作り13年。新鮮な国内産親鶏・豚のみ使用した生ガラ・生ミンチは、ボイル・下処理一切不要。濃縮スープ(冷凍・レトルト)、コク出しパウダー、調味油もございます。是非ブースにお越し下さい。
取扱い製品・展示予定内容
・生麺用多食包装システム ・新型自動もみ機
見所情報
包装用丸め機―新機構により、より美れいでタイトな丸めが可能。押込式多食包装システム―我社が独自の発想で開発した業界初のシステムです。新型自動モミ機―当社ならではのスマートな使い易いモミ機です。
取扱い製品・展示予定内容
シャトルシリーズEXCELLEO(オーダーエントリーシステム)
見所情報
外食産業で多数の導入実績を誇るオーダーエントリーシステム“EXCELLEO”(エクセレオ)がラーメン産業展初出展。今回はOESのみならず、顧客囲い込みに向けたSDSならではの新提案が満載です。
取扱い製品・展示予定内容
驚異の成功率97%!『既存店売上UP経営支援』 / 繁盛ラーメン店をつくる!『新規出店・リニューアル支援』 / ラーメン店売上UPの㊙「プレゼント小冊子」「昨対UP事例集公開」 / お客様満足度98%以上!「ラーメン店セミナー収録CD」「新着セミナーDM」「書籍」 / ご好評!!売上増を狙うラーメン店経営者のための『無料個別相談会』
見所情報
実際に97%という驚異の成功率でラーメン店の売上を上げている「飲食店専門コンサルタント会社」の最新事例をどうぞ!今年は更にボリューム増!もっともっと売上を上げたい方は無料相談コーナーへどうぞ!!
取扱い製品・展示予定内容
越後秘蔵麺 無尽蔵
見所情報
無尽蔵の麺は新潟県なまめん工業協同組合と新潟県農業総合研究所・食品研究センターが特許取得。ポリフェノールたっぷりの柿渋入りでツルツル・シコシコ感が特徴の全国で話題のチェーン店です。新規加盟店募集中。
取扱い製品・展示予定内容
支那そばや御用達粉 / 佐野実オリジナルラーメン鉢 / 山水地鶏 / 昔竹の子 / ジェファー液 / モンゴルかん水じゅん / 海一粒 / 福塩
見所情報
納得いくには自分で作るしかなかった山水地鶏のスープを厳選の塩でお試し頂ける。又有田焼でアイテム別に考案した佐野実オリジナルラーメン鉢も手にとってご覧下さい。きっと貴店のラーメンにあう鉢がみつかるはずです。
取扱い製品・展示予定内容
FoodFrontia F1・Pro ASPサービス
見所情報
店舗システム「FoodFrontia F1」と本部システム「FoodFrontia Pro ASPサービス」を展示。飲食店の店舗から本部まで、ワンストップでご提供できるフードビジネストータルソリューションをご紹介します。
取扱い製品・展示予定内容
エバラ 黒胡麻担々麺スープ1kg / エバラ 深煎り担々麺スープ1kg / エバラ とんこつ炊き出しラーメンスープ2kg /
見所情報
食ブームの黒に合わせた「黒胡麻担々麺スープ」健康的な煎り胡麻「深煎り担々麺スープ」の試食を中心に、ブース内では、トータルな商品提案から話題のラーメンをレシピにして紹介。既使えるメニューを発見できます。
取扱い製品・展示予定内容
・みかんたまご(生)6ヶ入 ・スモーク卵(2ヶ入)(10ヶ入)
・みかん温泉たまご(3ヶ入)(10ヶ入) ・ちょいゆでトッピングたまご(3ヶ入)(4ヶ入)(10ヶ入)
見所情報
加工たまごの新しい味、消費者ニーズに対応する為、手造り製法でより安心、安全、美味しさを追求しました。クリーミーな美味しさと買いやすさを追求した商品です。是非ともブースによって、スモーク卵等試食して下さい。
取扱い製品・展示予定内容
ロボシェフ(中華調理機) / ライスロボ(自動炊飯機)
見所情報
ラーメン業界で大好評の自動中華調理機「ロボシェフ」!業界初の平面回転方式により従来のドラム回転式より数段熱効率が良く、すばやい調理が可能となりました。(株)エム・アイ・ケーブースにて実演を行っております。
取扱い製品・展示予定内容
WEILAI 5年 350ml(紹興酒) / WEILAI 8年 500ml(紹興酒) / 唐宋紹興酒 5年 350ml / 唐宋紹興酒 8年 500ml
見所情報
唐宋紹興酒には、20種類のアミノ酸のうち18種類を含みます!商品は5年が女性をターゲットに飲みやすく甘みを出し、8年はハイクオリティーにブレンドしました。ラーメンや中華にぴったりの味わいです。
取扱い製品・展示予定内容
逆浸透膜方式浄水器
見所情報
ラーメン産業展に、ラーメン造りに必要な水について、アメリカ製逆浸透膜浄水器を出展致します。ブースでは、デモンストレーション及び試飲をして戴いております。デモを御覧になるときっと驚かれることと存じます。
取扱い製品・展示予定内容
中華食器
見所情報
ラーメン丼を中心に、「定番」アイテムから最近流行の和風丼、従来品とは一味違うアグレッシブなデザインの商品まで、「ウィンディ」ブランドの食器をご紹介いたします。オリジナルデザインの製作もご相談下さい。
取扱い製品・展示予定内容
・レンタルおしぼり ・紙おしぼり ・レンタルマット・モップ ・名入れ商品(ライター、ポケットティッシュ、マッチ)
見所情報
当ブースではレンタルおしぼり、玄関マット・モップ、名入れ商品など多数展示。レンタルおしぼりの洗浄工程も上映中!レンタルの安全性・衛生面を、是非みなさまの目で確かめに来てください。
取扱い製品・展示予定内容
食品脱水機 OMD型 / フードカッター OMF型 / フードミキサー OMX-R型 / ロータリータンブラー RTN型 / 自動そば機 SO‐301 /
見所情報
ラーメン・中華・食品・惣菜店及びセントラルキッチン等に関連する食品加工機械のメーカーです。自動そば機等、最新の機械を展示致します。製品説明と共に御質問、御要望等をお聞かせ下さい。
取扱い製品・展示予定内容
南蛮堂キムチ / トッピングキムチ
見所情報
当社のキムチは、キムチ単品はもちろんのこと、食材としてのキムチを提供いたします。キムチを食材として用いることにより、キムチの用途が無限大に広がります。
取扱い製品・展示予定内容
・粉体ふるい輸送計量装置―(株)西村機械製作所
・製麺機械―(株)尾久葉鉄工所
・横ピロ式生麺自動包装機―日本ポリスター(株)
見所情報
①簡単な操作で正確な原料供給ができます。②減圧調整の練りにより作られた、しっとりとした生麺が、デジタル式計量され、やさしくつつみ込むように、きれいにソフトにまとめられます。③高度な逆ピロ包装を自動化します。(1個~5個迄自在)
取扱い製品・展示予定内容
シュレットスライサー(ネギ切) / イージーパック(卓上真空包装機)
見所情報
ネギラーメン用の白髪ネギが、わずか2秒で!!ネギの下準備があっという間に出来ます。芯まできれいにスライスされロスも出ません。シュレットスライサーで作業効率UP!!
取扱い製品・展示予定内容
ねぎ切機 / チャーシュースライサー / 真空包装機
見所情報
今や定番となった白髪ねぎシャロットスライサー、チャーシュースライサー。現状の売上+αを期待出来る「おみやげ」、その具材をパックする真空包装機など。どの機械も衛生的で高処理能力を持ったアイテムです。
取扱い製品・展示予定内容
・初めて出展する方を全面サポート! ~開業支援プラン~
・あなたのお悩み徹底解決!! ~飲食経営コンサルティングプラン~
・デザイン性の高い営業/販促ツール製作 ~メニューブック/ポスター製作~
・客単価を上げるサイドメニューのご提案 ~メニュー開発/サポートプラン~
・低コスト/作業効率/デザイン性… ~様々なニーズに応える設計/施工のご提案~
見所情報
多くのお店を成功に導いた飲食専門のコンサルティング会社と、飲食店の設計/施工事例が豊富な建築会社の共同出展ブース。無駄な悩みやコストを排除し、経営や商品開発に専念できるお店作りのお手伝を致します!
取扱い製品・展示予定内容
・エレン整水器システム ・エレン冷温水器
見所情報
おいしい機能水、飲み水はもちろん、スープの味を引き出し、麺の湯で上り時間を短縮します。野菜も洗うと活々してきます。
取扱い製品・展示予定内容
中華そば・皮類 ・ラーメンメンマ ・オリジナルたれ
見所情報
当社ブースでは中華そば、餃子の皮等々のサンプルを御用意し、お客様のスープに合わせたオリジナル麺、オリジナルたれ、ガラスープ、その他食材の御相談に応じられる体制でスタッフ一同、お待ちいたしております。
取扱い製品・展示予定内容
・超らーめんナビ(携帯コンテンツ)
見所情報
全国2万軒の店舗情報を網羅し、掲載費は無料!ラーメンが食べたいと思った時、ランキングや達人の★をチェック。行きたいお店までの、道順をナビしてくれる便利機能満載で何を食べたら良いかは口コミで要チェック。
2007年の出展企業一覧です。>>2006年はこちら >>2008年はこちら
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