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出展企業一覧

2007年の出展者一覧です。>>2006年はこちら
2008年の出展企業一覧は会期2ヶ月前より掲載を予定しております。

各カテゴリ・五十音順のリンクをクリックすると、出展者情報が表示されます。
詳細はこちら＞＞をクリックすると、出展者問合せ情報が確認できます。

カテゴリごとに知りたい方は下記を選んでください。

麺／スープ／具材／調味料／原材料 厨房設備／調理器具 店舗運営／ＦＣ／サービス 中華食材パビリオン

五十音順で知りたい方は下記を選んでください。

| ア行 | カ行 | サ行 | タ行 | ナ行 | ハ行 | マ行 | ヤ行 | ラ行 | ワ行 |

カシオ計算機（株）　小間番号：5-6

取扱い製品・展示予定内容

・電子決済／店舗支援サービス対応 ネットレジ

見所情報

ネットレジはインターネット回線を利用した次世代型レジスタです。今話題のおサイフケータイにも対応。さらにお店の売上状況をタイムリーに把握できる店舗支援サービスによりお店の売上アップに貢献します。

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かつおぶしのマルサヤ　小間番号：10-6

取扱い製品・展示予定内容

・和風ラーメンパック　・鰹節原料及び削り節　・煮干各種　・昆布/椎茸/貝柱/海苔ほか乾物類

見所情報

15種類の和風だし素材を配合した「和風ラーメンパック」をはじめ、鰹節原料・削り節・粉末各種、煮干、昆布、椎茸、干し貝柱、海苔など、鰹節問屋ならではの厳選した商品を一堂に展示しております。是非ご覧下さい。

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かつおぶしの丸眞(株)　小間番号：6-2

取扱い製品・展示予定内容

・鰹節類原料/削/粉砕/ダシパック　・煮干類　・昆布　・干しいたけ　・その他干物(干しえび/のり類)

見所情報

“納得できるスープ作りできていますか？”元ラーメン店主(中華そば カミカゼ)もスタッフに加わり、ラーメン店様からしか見えない点と鰹節屋からしか見えない点を融合させた視点からお話しさせて頂きます。

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かどや製油（株）　小間番号：10-40

取扱い製品・展示予定内容

・ごま油　・ごま　・ねりごま　・辣油

見所情報

豊かな風味を与え食欲をそそるごま油、担々麺や棒々鶏ソースだけでなく、ごま和えに、アイスに幅広く使用できる粗挽きねりごま等、様々な用途に応じたごま製品をご用意しております。ぜひ一度お立ち寄りください。

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カネリョウ海藻（株）　小間番号：7-25

共同出展

（株）くばらコーポレーション

取扱い製品・展示予定内容

・乾燥 青さのり　・乾燥 焼きのり　・乾燥 剣山切茎わかめ　・乾燥 カット茎わかめ　・乾燥 細切り昆布

見所情報

ラーメンのトッピング製品の1つとして海藻のご提案を致します。自社工場で焼いた海苔、風味豊かな青さのり、歯ごたえの良い茎わかめ等展示致しております。

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（株）カラミノフーズ　小間番号：11-16

取扱い製品・展示予定内容

・ラーメン用キムチ(冷蔵、冷凍)　・キムチの餃子(冷凍)　・ナムル4種(ビビンバの具)　・韓国純米 マッコリ　・豚キムチ、キムチ炒飯ベース

見所情報

全国約500店舗でキムチラーメン、おつまみ、豚キムチ等に愛用いただいているカラミノフーズの白菜キムチ。国内製造、化学調味料無添加の安心の味です。今回は他のキムチや餃子、調味ベース等もご紹介します。

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（株）がんこおやじ　小間番号：8-34

取扱い製品・展示予定内容

・おやじ味噌　・おやじ秘伝のソルト

見所情報

味にうるさい著名人や、プロの調理人も認める秘伝の調味料“おやじ味噌”“おやじ秘伝のソルト”。ラーメンとの相性も抜群です。会場ではサンプルをお渡し致しますので、ぜひお試しください。

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（株）カンダ　小間番号：2-6

取扱い製品・展示予定内容

・蛇口付寸胴　・チャーシュー釜　・削骨ドリル　・業務用調理機器

見所情報

燕発、全国へ。カンダでは業務用厨房器具の中でも、とりわけ中華料理道具の充実に力を入れています。実際に使う立場からの声を多く取り入れた、こだわりの道具をぜひ御覧になって下さい。御意見・御要望お応えします。

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(株)かんだ　小間番号：1-22

取扱い製品・展示予定内容

・丼、グラス、お皿、レンゲ　・寸胴鍋、お玉　・ゴミ袋、箸

見所情報

全国各地に、食器、厨房用品、消耗品を販売いたしております。また、食器、割箸は当社直輸入しており、お値打価格でお出しできます。何でも御相談下さい。

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（株）北原産業　小間番号：2-20

取扱い製品・展示予定内容

・食品容器　・トレー　・フードパック

見所情報

安全で機能的、しかも清潔な容器をご提供するため、沢山のサンプルをご用意して皆様のご来場をお待ちしております。

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（株）ギャバン　小間番号：8-42

取扱い製品・展示予定内容

・ブラックペッパー　・ホワイトペッパー　・糸切唐辛子　・輪切唐辛子　・九州特産ゆずこしょう

見所情報

香り高いブラックペッパーをはじめ、世界の香辛料をご紹介いたします。今回は料理、ラーメンのトッピング用に最適な「トッピングスパイス」も各種ご提案いたします。ぜひGABANブースにお立寄り下さい。

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京都鰹節（株）　小間番号：11-19

取扱い製品・展示予定内容

・中華だしパック　・魚介パウダー（鰹微粉末）　・中華スープ用だし昆布　・ラーメン屋さんの焼のり　・KKC減塩メンマ

見所情報

魚介スープのパイオニア「京鰹特選中華だしパック」全国のラーメン、中華店で幅広くご利用のヒット商品。お店のスープに加えるとこく・風味・うま味が5倍の強さになり、特選中華だし昆布と併用すると相乗効果あり。

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協和発酵フーズ（株）　小間番号：8-49

取扱い製品・展示予定内容

・うま味調味料　・ガラスープ　・ラーメンのたれ 他

見所情報

昨年に引き続き、今年も出展します！今年のテーマは、「繁盛店づくりのお手伝いし儲かるラーメン提案します。これでおたくも繁盛店！」とし、社員一丸となってお客様の課題解決に向けたご提案をさせていただきます。

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（有）空間計画工房　小間番号：3-11

取扱い製品・展示予定内容

・店舗設計・施工

見所情報

今までに、設計・施工しましたらーめん専門店の写真を展示しております。これから新規開業の方、既存店の改装を検討の方など、ご相談をお受けしておりますので、お気軽にお立ち寄り下さい。

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九鬼産業（株）　小間番号：7-33

取扱い製品・展示予定内容

・ごま油（濃口、淡口、ラー油）　・ねりごま各種

見所情報

明治19年の創業時よりごま油の製造を行っている“ごま”の総合メーカーです。昔ながらの製法を守り、安全で品質価値の高い製品づくりを心がけています。是非この機会に、当社こだわりのごま製品をご賞味下さい。

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（株）グッドウィル　小間番号：2-38

取扱い製品・展示予定内容

・人材派遣サービス

見所情報

グッドウィルは飲食店様専用の人材を全国ネットワークでサポートいたします。飲食店の人材に関わる問題でしたら、何なりとご相談ください。最適なプランをご提案させていただきます。

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（株）くばらコーポレーション　小間番号：7-25

取扱い製品・展示予定内容

・キャベツのうまたれ　・とんこつラーメンスープ　・ちゃんぽんスープ　・あごだし醤油鍋スープ　・とんこつ醤油鍋スープ

見所情報

キャベツのうまたれをはじめとする九州発の調味料・スープのご提案を致します。ラーメンスープの他、餃子のたれ、一品おつまみ、サラダ等のサイドメニューをご紹介、展示しております。

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（株）クリエ　小間番号：1-37

取扱い製品・展示予定内容

・バブルクリーンフード（換気装置）　

見所情報

厨房用排気装置バブルクリーンフードKC92型は、排気がバブルクリーンフードの噴霧水を通過するため、排気臭が軽減されると同時に、排気温度を下げることができ、ダクト火災の発生を大幅に抑えることが可能です。

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グリコ栄養食品（株）　小間番号：8-41

取扱い製品・展示予定内容

・Ａ‐グル（粉末状小麦たん白）　・クチナカラー（クチナシ黄色素）　・クチナグリーンカラー（クチナシ色素）　・ケミスター（澱粉）

見所情報

弊社は、麺用資材国内トップメーカーとして、種々のグルテン、麺用澱粉を販売しております。ブースでは新製品「ファイングルシリーズ」などの紹介や、新提案のラーメンの試食を行なっております。

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クリタ食品（株）　小間番号：8-6

取扱い製品・展示予定内容

・青竹式包丁切拉麺　・生中華麺「麦の薫り」　・個性派麺各種

見所情報

麺で悩んでいませんか？当社では「安全・安心・健康」をキーワードに、様々な個性派麺の展示と試食を御用意して、皆様のお越しをお待ちしております。当社ブースなら「貴店だけの麺」がきっと見つかります！

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グロービートジャパン（株）　小間番号：1-38

取扱い製品・展示予定内容

・らあめん花月 嵐

見所情報

「らあめん花月」を全国230店舗展開するグロービートジャパン。ラーメン事業に新規参入をお考えの方に提案する『繁盛店引き継ぎ開業プラン』は、実際に売上を確保している直営店をお譲りするプランです。

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グローリー（株）　小間番号：2-34

取扱い製品・展示予定内容

・食券販売機　

見所情報

グローリーの食券販売機とは・・・。現金管理、売上データ管理、人件費削減等のお店において重要な課題を簡単に解決できる商品です。実機を展示しておりますので、是非当社のブースへお立寄りください。

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(株)クワケン　小間番号：3-13

取扱い製品・展示予定内容

・ラーメン店相談所開設　・生中華麺100種類

見所情報

ラーメン業界の鬼才、ヌードルプロデューサーの渡辺一明とフードサービス業界の大御所桑原才介がラーメンよろず相談を受け付けます。先回大好評につき、今年もきめの細かい診断を無料でいたします。

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京浜貿易（株）　小間番号：7-20

取扱い製品・展示予定内容

・塩メンマ　・水煮メンマ　・味付メンマ　・乾燥メンマ

見所情報

原料から選別し、お客様の好みにあわせサイズ、味、等国内製造だからこそできる安心安全健康な商品をお届けできます。

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（有）敬 和　小間番号：5-14

取扱い製品・展示予定内容

・テボ付茹麺釜 KL‐6　・つけ麺用釜 K‐52　・ラーメン用釜 KM‐60　

見所情報

（旨いラーメンが食べたい！！）コシのある麺とコクのあるスープ！これこそラーメン通をうならせる原点です、強い火力と2.0ｔの厚いステンレスで KEIWA ケイワの釜は、コシのある麺を芯まです早く茹であげます。

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(株)ケー・アイ・エス　小間番号：8-35

取扱い製品・展示予定内容

・韓国：レッドサムゲタン薬膳デトックスヌードル
・タイ：グリーン豆乳カレーヌードル　
・南仏：黄金のブイヤベースコラーゲンヌードル　
・スパイスミックス各種　
・スパイス各種

見所情報

スパイスメーカーから新メニュー提案！世界を代表する3つのスープがラーメンに！メタボリックが気になる男性や、おしゃれでグルメな女性に、おいしくってヘルシーなラーメンはいかがでしょうか？

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（株）KVC一番館　小間番号：2-13

取扱い製品・展示予定内容

・中華食堂一番館

見所情報

競争が激化するこの時代で、安定した売上と利益を作り出す店舗をご紹介しているＦＣ本部です。ブースでは、実際にお客様にも調理体験をしていただけます。なぜ売れるのか？なぜ利益が出るのか？その目でお確かめ下さい。

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月兎ソース(株)　小間番号：9-40

取扱い製品・展示予定内容

・ラーメン店用業務用食材全般　・ラーメン店用資材全般　・小ロット名入れ調味料各種

見所情報

調味料・冷凍食品から割箸・おしぼり等の資材まで、約8000アイテムの中からお客様にあった食材をご提案させて頂きます。新規開店のお客様への食材・資材のご相談・デリバリーもおまかせ下さい。

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（株）KOIマーケティング　小間番号：2-41

取扱い製品・展示予定内容

・KOIタイガー（プロ用パワフルモニタースピーカーシステム）　

見所情報

KOIタイガーは卓越した性能を持つスピーカーシステムです。コンパクトに纏められたこのシステムを試聴した人達は予想を超える音質に信じられないと言って驚きます。一般リスナーからプロユーザーまで利用可能。

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高知食鶏加工（株）　小間番号：8-23

取扱い製品・展示予定内容

・こんがり鶏ガラ　・

見所情報

弊社独自の方法で焼き上げた鶏ガラ「こんがり鶏ガラ」を展示しております。焼くことで鶏独自の臭みが取り除かれ、旨みが凝縮されたスープをとって頂けます。究極の味づくりをお手伝い致します。

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(株)交通タイムス社　小間番号：8-36

取扱い製品・展示予定内容

・最新ラーメンの本2007-2008

見所情報

「ＣＡＲトップ」で有名な交通タイムス社から初のラーメン本の発売です。ラーメニスト石山勇人氏を監修に迎えたこの本は、新店100軒を掲載する情報量です。ラーメン産業に興味のある方には、必読の書であります。

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康和食産（株）　小間番号：1-41

取扱い製品・展示予定内容

・沖縄そば　・タコライス　

見所情報

康和食産が満を持して出した沖縄料理店が大ヒット。その核となる2つの料理をブースで再現！今まで培ったラーメンのノウハウを活かしたおいしい沖縄そば。また沖縄チャンプル文化代表のタコライスもヤミツキに！

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（株）古丹　小間番号：7-34

（株）古丹　小間番号：7-34

取扱い製品・展示予定内容

・冷凍餃子　・冷凍しそ餃子

見所情報

急速冷凍により野菜と肉の新鮮さと旨さを保ち、冷凍のまま調理する事により餃子の風味とジューシーさが味わえます。又、冷凍の物流も改善され、より良い環境が出来ました。どうぞ一度ご試食下さい。

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コックフーズ（株）　小間番号：6-38

取扱い製品・展示予定内容

・北京ダック プロ用　・烤鴨肉　・黒米ちまき鴨肉入り　・合鴨肉　・鴨ガラ

見所情報

合鴨トップメーカーとして多種多様なご提案を致します。高級中華でお馴染みの北京ダックを手軽なサイドメニューとして、又、ヘルシーな黒米と合鴨を使用した「ちまき」もご提案致しますので、会場でご賞味下さい。

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小林生麺（株）　小間番号：7-14

取扱い製品・展示予定内容

・生米粉麺　・生ラーメン　・生パスタ　

見所情報

健康をテーマに生米粉麺を作りました。この麺は小麦・そば・卵・大豆など25種のアレルゲン物質を使用していません。ベトナムのフォーをイメージしてください。和洋中、アジアン料理としてアレンジしてお使いください。

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小林熱機工業（株）　小間番号：4-22

取扱い製品・展示予定内容

・ゆで麺機

見所情報

いつも湯が入れ替り、カン水で汚れることなく、絶えず沸騰。余す処なく余熱を吸収するため、湯沸し器不用。排気熱地獄からも解放される正に画期的な超省エネ型のゆで麺機です。猛烈な沸騰を実演で確と御覧下さい。

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ラーメンに関するあらゆる食材・設備・サービスが一堂に集まるラーメン産業展2008。
2008年10月21日(火)～23日(木)　パシフィコ横浜にて開催決定。