ラーメン産業展2008

取扱い製品・展示予定内容

・鶏醤　・パイ淡スープ(冷凍)　・清淡スープ(冷凍)　・チキンファット(冷凍)

見所情報

『鶏醤』は、無添加・非加熱の天然アミノ酸が豊富な、世界初の生きている発酵風味調味料。醤油でもなく、魚醤とも違う、低カロリー・高タンパク質・低脂肪で、健康志向に応える用途に万能な“うま味”調味料です。（製造特許出願中）