小間番号：11-11前田海産（株）
エリア：麺／スープ／具材／調味料／原材料
取扱い製品・展示予定内容
●辛子明太子・辛子明太子
●辛子明太子・辛子バラコチューブ
見所情報
老舗が生んだ、やみつき覚悟の逸品前田海産の極上辛子明太子プロの料理人たちの厳しい眼で、食材が選別されていく市場。そんな真剣勝負の場を通じて、明太子で初の農林水産大臣賞を受賞した、知る人ぞ知る、下関の老舗メーカー。
会社情報
●TEL 03-5245-3031
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2008年の出展企業一覧です。 >>2006年はこちら >>2007年はこちら
各カテゴリー・五十音順のリンクをクリックすると、出展者情報が表示されます。
カテゴリーごとに知りたい方は下記を選んでください。
小間番号：10-25（株）松野軍団
エリア：麺／スープ／具材／調味料／原材料
取扱い製品・展示予定内容
●生炊きストレートスープ
●ラーメン具材
見所情報
養豚・養鶏のプロである現地パッカーと共同開発した、フレッシュな生ガラだけを丁寧に徹底的に下処理をして炊き上げた絶品スープ。それが生炊きストレートスープ。ラーメン業界のプロ達が集って作り上げた、その味、その香り、その甘さをぜひブースにて実感して下さい。
会社情報
●ホームページ http://www.ajitomo.com
●TEL 0466-52-3446
小間番号：3-26マミヤ・オーピー(株)
エリア：店舗運営／ＦＣ／サービス
取扱い製品・展示予定内容
●小型券売機「VMT-100」
●小型券売機「ＶＭＴ-200」
●両替機「ＳＧＫ-ＳＥＭ８０１Ａ」
見所情報
高性能小型券売機オペラルの第2弾ＶＭＴ-200シリーズ。42口座・つり銭容量増加・バックライト有、従来のＶＭＴ-100を更に機能ＵＰして新発売。
会社情報
●ホームページ http://www.mamiya-op.co.jp/
●TEL 03-3443-1310
小間番号：4-1（株）丸菊麺機
エリア：厨房設備／調理器具
取扱い製品・展示予定内容
●製麺機械「ＭＹ１８０－Ａ」
見所情報
中華麺作りに適した小型の機械を展示しております。せまい場所でも使い易く、こだわりの麺作りのお手伝いをさせて頂きます。ぜひ当社のブースにお立ち寄り下さい。設計、大型機械等のご相談も承っております。
会社情報
●ホームページ http://www.marukiku.com
●TEL 03-3844-8822
小間番号：12-5かつおぶしのマルサヤ
エリア：麺／スープ／具材／調味料／原材料
取扱い製品・展示予定内容
●和風ラーメンパック
●鰹節原料及び削り節
●煮干各種
●昆布、椎茸、貝柱、えび、海苔
●ほか乾物類
見所情報
１５種類の和風だし素材を配合した「和風ラーメンパック」をはじめ、鰹節原料・削り節・粉末各種・煮干・昆布・椎茸・貝柱・えび・海苔など鰹節問屋ならではの厳選した商品を一堂に展示しております。是非ご覧下さい。
会社情報
●ホームページ http://www.katuobusi.com
●TEL 03-3742-2266
小間番号：3-45（株）マルゼン
エリア：厨房設備／調理器具
取扱い製品・展示予定内容
●ラーメン釜
●中華レンジ
●スチームコンペクションオーブン
●餃子焼器
●食器洗浄機
見所情報
ラーメン・中華といえばマルゼン。麺が踊るゆで麺機、香ばしく焼き上がる餃子機器。環境面に配慮したエコタイプの洗浄機。オール電化の提案から作業の自動化まで、豊富な経験と実績に裏付けられたラインナップを是非ご覧ください。
会社情報
●ホームページ http://www.maruzen-kitchen.co.jp/
●TEL 03-5603-7788
小間番号：12-13（有）丸善マテリアル本舗／(株)丸善マテリアル西日本
エリア：麺／スープ／具材／調味料／原材料
取扱い製品・展示予定内容
●ガラ革命(豚、鶏、カシラ、好鶏)
●海苔(１／４～１／８)
●メンマ(味付き)
●シーズニングオイル(葱、鶏、背脂、節子)
見所情報
ラーメン店舗では、麺を始め、ラード、生ガラ、ガス等が全体的に高騰しております。そこで、手間を省き、時間を短縮した、ガラ革命（ガラを脱血し圧縮処理をした商品）と濃縮スープを使用したスープを味見してみませんか？お待ちしております。
会社情報
●ホームページ http://www.m-material.co.jp
●TEL 048-462-6464
●共同出展者 (株)丸善マテリアル西日本
小間番号：9-28丸松物産（株）
エリア：麺／スープ／具材／調味料／原材料
取扱い製品・展示予定内容
●メンマ・穂先短冊味付メンマ
●メンマ・こだわりの味付メンマ
●メンマ・味付メンマ（無添加物）
見所情報
「美味しいメンマ」をキーワードに、“穂先短冊メンマ” “こだわりの味付メンマ”を出展致します。 是非弊社のブースにお立ち寄り、それぞれ味の違うメンマを御賞味下さい。
会社情報
●ホームページ http://www.marumatsu.co.jp
●TEL 03-3419-1611
小間番号：11-36三菱商事フードテック（株）
エリア：麺／スープ／具材／調味料／原材料
取扱い製品・展示予定内容
●チキンブイヨン・炊き出しチキンＢ－１０
●発酵調味料・バイオコンクトマト
●品質改良剤 (各種麺・具材向け）・ソフトシート アマミール
●エキス調味料・ドライトマトエキス
●エキス調味料・オキアミ塩辛ペースト、熟成ペースト
見所情報
２００７年８月、東和化成工業、ＭＣフードテック、中央フーズマテリアルが統合し、三菱商事フードテックとしてスタート致しました。チキンブイヨンなどの「エキス調味料」の他、「味のクリエーター」として味づくりや品質調整をサポート致します。是非、お立ち寄り下さい。
会社情報
●ホームページ http://www.mcft.co.jp
●TEL 03-5209-9177
小間番号：1-31都厨房(株)
エリア：厨房設備／調理器具
取扱い製品・展示予定内容
●焼豚釜
●エコ寸胴鍋
●エコゆで麺鍋
見所情報
鍋の交換だけでガス代を最大５０％節約、調理時間も短縮で人件費等の節約も可能です。また、本格香港式の焼豚釜も同時に展示しております。お店に合わせたサイズでの特注も賜っておりますので、お気軽にご相談下さい。
会社情報
●ホームページ http://www.miyako-chubo.com
●TEL 045-321-7234
小間番号：10-14(有)宮﨑商会
エリア：麺／スープ／具材／調味料／原材料
取扱い製品・展示予定内容
●煮豚・スライスチャーシュー
●調味脂・トッピング背脂
●角煮・とろとろ角煮
●すじコン・トッピング用すじコン
●ミンチ具材・餃子用ミンチ
見所情報
主に業務用チャーシューの製造・販売を行なっております。 中華料理店・ラーメン店にお選びいただける本格的なチャーシューづくりをモットーに日々、チャーシューへの味のこだわりと深究を行っております。また、角煮・味付玉子・味付高菜なども、製造してます。
会社情報
●ホームページ http://www.miyazaki-shokai.jp/
●TEL 084-923-1536
小間番号：7-38(有)ミワ・コーポレーション
エリア：麺／スープ／具材／調味料／原材料
取扱い製品・展示予定内容
●エキス調味料
●隠し味（調味料）
見所情報
既存スープに加えるだけで旨味がグン！と向上します。各種「味の部品＝エキス」は、原料を炊き出して美味しさを凝縮したものです。少量加えるだけで素材のパンチを演出するので、季節メニューや特別メニューなどで簡単に他店との差別化が狙えると評判の調味料です。
会社情報
●ホームページ http://store.shopping.yahoo.co.jp/ajihitosuji/index.html
●TEL 045-721-6060
小間番号：4-37（株）メイスイ
エリア：厨房設備／調理器具
取扱い製品・展示予定内容
●浄水器、硬水器、冷水器
見所情報
製麺にかかせない水の提案、及び冷水システムの提案。
会社情報
●ホームページ http://www.meisui.co.jp
●TEL 03-5753-5564
小間番号：5-32(株)名濃
エリア：米粉麺パビリオン
取扱い製品・展示予定内容
●製粉機
見所情報
乾麺裁断屑や米粉めん用の米粉の製造に最適の粉砕機です。多量の空気で冷却しつつ粉砕しますから発熱が少なくまたインラインシフタ―により、均一な細かい粒子の粉ができます。音も静かで粉塵の発生もありません。
会社情報
●ホームページ http://meino.co.jp
●TEL 052-821-8808
小間番号：1-1（株）メルシー
エリア：店舗運営／ＦＣ／サービス
取扱い製品・展示予定内容
●フットケア用品・アクティブ モア
見所情報
全身使用可能なコンパクトマッサージャー「アクティブモア」。今までにないリラクゼーションをご体感下さい。
会社情報
●ホームページ http://www.merci-net.co.jp
●TEL 092-434-2020
小間番号：8-39（株）麺匠大黒屋
エリア：麺／スープ／具材／調味料／原材料
取扱い製品・展示予定内容
●中華麺・卵麺
●ギョウザ皮・内麦麺
●ワンタン皮
見所情報
新鮮な生卵を使用して造る、本物の中華卵麺。一目見れば麺の違いがわかります。内麦粉で造る、食べ心地がとても良い、平打ちのつけ麺。当社は常に、高品質な麺を提供する、品質管理、在庫管理をしています。ぜひ一度、実物を見て確かめてください。
会社情報
●ホームページ http://www.daikokuyaseimen.co.jp
●TEL 03-3711-1937
小間番号：1-38（株）麺業新聞社
エリア：店舗運営／ＦＣ／サービス
取扱い製品・展示予定内容
●麺業新聞
●麺業年鑑
●製麺機器
●資材ガイド
見所情報
麺業界唯一の全国版専門紙として、今年創刊４９年を迎え、内容も益々充実。業界の最新動向や情報を幅広く読者に提供する他、実務に役立つ情報満載の「麺業年鑑」、製麺カタログ集「製麺機器・資材ガイド」も発刊。
会社情報
●TEL 03-3253-5931
小間番号：9-26本井海苔（株）
エリア：麺／スープ／具材／調味料／原材料
取扱い製品・展示予定内容
●黒バラのり・愛媛県産
●焼バラのり・愛媛県産
●焼のりラーメン用１/4切・瀬戸内産
●焼のりラーメン用１/8切・瀬戸内産
●焼のりラーメン用１/12切（瀬戸内産）
見所情報
全国の漁連より仕入れした海苔を自社低温倉庫にて保管、安定供給を可能にした業務用製品を主体としたメーカーです。ＩＳＯ９００１認証取得工場にて安心、安全な製品をご提案。ラーメン用海苔の販売には実績あり。
会社情報
●ホームページ http://motoi-nori.co.jp/
●TEL 072-634-1989
小間番号：9-5守山乳業(株)
エリア：麺／スープ／具材／調味料／原材料
取扱い製品・展示予定内容
●デザート・杏仁豆腐
●デザート・マンゴープリン
●デザート・黒ごまプリン
●デザート・マロンプリン
●デザート・クリームチーズプリン他
見所情報
ＭＯＲＩＹＡＭＡデザートシリーズは簡単アレンジのプリンです。秋限定マロンプリン、定番の杏仁豆腐、点心に黒ごまプリンなど１１品目。①冷蔵庫で冷やすだけ！②加熱し液体に溶かし器に固めて。アレンジ自在です。
会社情報
●ホームページ http://www.fujimilk.co.jp/
●TEL 0463-24-5577
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ラーメンに関するあらゆる食材・設備・サービス・フランチャイズが一堂に集まるラーメン産業展2008。
2008年10月21日(火)～23日(木) パシフィコ横浜にて開催決定。
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