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2008年の出展企業一覧です。 >>2006年はこちら >>2007年はこちら
各カテゴリー・五十音順のリンクをクリックすると、出展者情報が表示されます。
カテゴリーごとに知りたい方は下記を選んでください。
エリア：麺／スープ／具材／調味料／原材料
●中華麺 米沢らーめん
●スープ 米沢牛スープ・つけ麺スープ（塩味・辛味噌）
０９年ＮＨＫ大河ドラマ「天地人」直江兼続ゆかりの地『米沢』より発信。米沢らーめんを米沢牛スープ・つけ麺スープ（塩・辛味噌）で試食頂きます。是非お立ち寄り下さい。米粉麺などの特注麺の相談も承ります。
●TEL 0238-23-1162
●共同出展者 岸製麺（有）,高橋製麺所,丸山製麺所,矢来製麺所,中華麺
エリア：麺／スープ／具材／調味料／原材料
●魚介ペースト・旨みたっぷりＹＳＫ（エビ・カニ・ホタテ）
●冷凍だし・風味氷結 鰹だ
●コラーゲン・コラーゲンジュレ
●低温商材・低温調味しお 低温しょうゆ
魚介の正肉を使用した無添加魚介ペーストの提案。またＹＳＫ独自の技術で抽出した、素だしに非常に近い冷凍だしを紹介致します。女性客獲得を目的としたコラーゲンジュレの提案も行います。ＹＳＫの魅力をたっぷりお見せ致します。
●ホームページ http://www.yskf.jp/
●TEL 03-5204-0361
エリア：麺／スープ／具材／調味料／原材料
●鴨肉
●沖縄紅豚
●ウコッケイ
●仔豚
●鴨ガラ
こだわりスープやこだわりの一品を提案します。高級食材を世界から直輸入し、今までになかったラーメン等、世界に一つだけの中華料理を案内していきます。本当に美味しく、本当に求められている味を探していきます。
●ホームページ http://www.yamaokafood.jp
●TEL 06-6401-0511
エリア：厨房設備／調理器具
●ラーメン丼「紫志野 深口５．５寸丼」
●ギョーザ皿「黒油滴 仕切付７寸皿」
●たれ小皿「白磁 ２．５寸渕玉小皿」
●定食小丼「粉引 ４．２寸多用小丼」
●卓上小物「せと黒釉、石目角正油差」
せとものの瀬戸、愛知県瀬戸市の陶磁器商社です。多数ある窯元の中から選りすぐりの逸品を展示する予定です。ラーメン丼・ギョーザ皿・たれ小皿・一品皿・定食小丼ライス丼・卓上小物（カスター類）など、色柄多数展示致します。貴店のご来場を心よりお待ちしております。
●TEL 0561-82-3522
エリア：麺／スープ／具材／調味料／原材料
●焼のり・ラーメン用海苔（４切、８切、１２切）
●焼のり・磯紫菜（５０ｇ、１００ｇ）
●焼のり・おにぎり用海苔（３切、４切）
●焼のり・きざみのり
創業以来、海苔専門の加工メーカーとして品質第一をモットーにやってまいりました。今回は、ラーメンに良く合う海苔、磯の香り抜群な磯紫菜を提供致します。是非一度ブースへお立ち寄りください。
●ホームページ http://www.yamako.net
●TEL 03-5643-8086
エリア：厨房設備／調理器具
●浄水器「エバーピュア社ハイフローシステム浄水器」
●浄水器「エバーピュア社ハイフローシステム浄水器」
●浄湯器『スープ』用「エバーピュア社浄湯器Ｃ５－TW」
●軟水機「全自動軟水機」
●温水用軟水機「温水用軟水機」
水も食材や調味料と同じで、こだわりひとつで料理に対し、必ず良い結果をもたらします。弊社がご紹介するエバーピュア社の浄水器は、その性能が広く世界で認められており、国内でもホテル・レストラン等で使われています。
●TEL 0284-43-0363
●共同出展者 エバーピュア・ジャパン(株)
エリア：厨房設備／調理器具
●ラーメン店食器類
オリジナル食器を小ロットで製作します。新しいライフスタイルに合ったＮｅｗデザインのラーメン丼各種を提案。色落ちしない洗浄器完全対応の新製品及びチップレス仕上げ（欠け難い）の新提案商品。スープの減量が可能！！な新ラーメン丼の提案。
●ホームページ http://www.yamasanmiyake.co.jp
●TEL 0572-55-5164
エリア：厨房設備／調理器具
●ラーメン鉢「軽量強化磁器フッチーノ」
●うどん丼「軽量強化磁器フッチーノ」
●そば丼「軽量強化磁器フッチーノ」
●麺鉢「軽量強化磁器フッチーノ」
画期的な麺鉢が完成しました。「軽い・強い・冷めにくい」これまでに無かった特徴を持つ「軽量強化磁器フッチーノ」です。食器のランニングコストを軽減し、重量による扱い辛さを解消し、料理が冷めにくい世界初の新素材の食器です。佐賀県との「共同特許」を有しています。
●ホームページ http://fuccino.jp/
●TEL 0955-43-2248
エリア：店舗運営／ＦＣ／サービス
●健康医療機器・マッサーウェルネス
今回出展の健康医療機器(マッサーウェルネス)は1台で体全身に使用出来る画期的商品です。スペースの必要も無く小型で軽量、いつでも、どこでも、誰でも自由自在に使用出来ます。ぜひこの機会に一度お試しください。
●ホームページ http://www.k-yamato.co.jp
●TEL 03-6909-4114
エリア：厨房設備／調理器具
●製麺機「リッチメンシリーズ」
●ラーメン学校「大和的拉麺道」
●製法書籍販売「製麺製法書籍『究極ラーメン』」他
●自家製麺 スープ無料相談所
コンパクトで使い易い一体型機種、食数を出せる製麺機の実演。開発レシピ１，０００以上の専門家が麺づくりを徹底サポート。３か月待ちラーメン学校講師陣が無料相談会も実施。ご来場お待ちしております。
●ホームページ http://www.yamatomfg.com
●TEL 0877-45-9579
エリア：厨房設備／調理器具
●業務用食器
中国・中華料理食器に求められるオリジナル性・機能性・利便性を考えながらも枠にとらわれない食器をご提案いたします。オリジナル食器作成にも応じます。独自の流通経路のアウトレット商品も取り扱っております。
●ホームページ http://www.toki-yamaman.co.jp
●TEL 0572-55-3717
エリア：厨房設備／調理器具
●5型ロール切出機調量機付コンベアー
●ステンミキサー１０ｋｇ
●４型ロールコンパクト
●削機立型直結式
●やくみ切機
中華の中でも製麺技術が、たべる人の味覚にあったものとして重要です。技術と経験を生かした製麺機を展示しています。
●ホームページ http://www.yoshino-noodlem.jp
●TEL 03-3622-4001
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ラーメンに関するあらゆる食材・設備・サービス・フランチャイズが一堂に集まるラーメン産業展2008。
2008年10月21日(火)～23日(木) パシフィコ横浜にて開催決定。
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