| 展示会名 | ラーメン産業展2008 |
| 会 期 | 2008年10月21日（火）～23日（木）10：00～17：00 |
| 会 場 | パシフィコ横浜 |
| 主 催 | ラーメン産業展実行委員会 |
| 後 援 | 横浜市 |
| 特別協力 | ラーメン総合研究所・ラーメンデータバンク・日本ラーメン協会 |
| 同時開催 イ ベ ン ト | ラーメン産業展専門セミナー／出展者による製品・技術PRセミナー デリバリー産業展 ～出前・宅配ビジネスに関する、食材、製品、サービスが一堂に集まる商談展～ |
| 特設展示 | 中華食材パビリオン |
| 入 場 料 | 3,000円（税込）※招待券持参の業界関係者は無料 |
出展対象製品
麺／麺原材料
生麺、冷凍麺、乾麺、中華粉、小麦粉、かん水、食塩、添加物、製麺技術 他
生麺、冷凍麺、乾麺、中華粉、小麦粉、かん水、食塩、添加物、製麺技術 他
麺製造
製麺機械、麺包装機械、製麺サービス 他
製麺機械、麺包装機械、製麺サービス 他
調味料／食品添加物
醤油、味噌、酢、塩、料理酒、食用油、胡椒、ラー油、豆板醤 他
醤油、味噌、酢、塩、料理酒、食用油、胡椒、ラー油、豆板醤 他
タレ／スープ／具材
元だれ（醤油・味噌・塩）、業務用スープ、水、豚骨、鶏骨、牛骨、煮干、鰹節、さば節、そうだ節、昆布、にんにく、生姜、チャーシュー、めんま、卵、もやし、なると、ほうれん草、海苔、ラード、バター、大豆油、ごま油、チキンオイル、
オリーブオイル、香味野菜（玉ねぎ・長ねぎ・人参・キャベツ、にら） 他
元だれ（醤油・味噌・塩）、業務用スープ、水、豚骨、鶏骨、牛骨、煮干、鰹節、さば節、そうだ節、昆布、にんにく、生姜、チャーシュー、めんま、卵、もやし、なると、ほうれん草、海苔、ラード、バター、大豆油、ごま油、チキンオイル、
オリーブオイル、香味野菜（玉ねぎ・長ねぎ・人参・キャベツ、にら） 他
サイドメニュー
餃子、ワンタン、焼売、包子、杏仁豆腐、アイスクリーム、飲料（ビール・各種ジュース・茶）、その他デザート 他
餃子、ワンタン、焼売、包子、杏仁豆腐、アイスクリーム、飲料（ビール・各種ジュース・茶）、その他デザート 他
調理器具／厨房設備
寸胴鍋、包丁、ひしゃく、まな板、オーブン、炒め機、焼成機、ゆで麺機、コンロ、電子レンジ、シンク、スライサー、洗浄機、冷蔵庫、冷凍庫、炊飯器、浄水器
寸胴鍋、包丁、ひしゃく、まな板、オーブン、炒め機、焼成機、ゆで麺機、コンロ、電子レンジ、シンク、スライサー、洗浄機、冷蔵庫、冷凍庫、炊飯器、浄水器
フランチャイズ／開業支援サービス
フランチャイズチェーン、業態・経営コンサルタント、店舗デザイン、設計・施工 他
フランチャイズチェーン、業態・経営コンサルタント、店舗デザイン、設計・施工 他
店舗設備／販促品
店舗看板・照明･インテリア、食器、POP・ディスプレイ用品、POS・セルフオーダーシステム、券売機、ユニフォーム 他
店舗看板・照明･インテリア、食器、POP・ディスプレイ用品、POS・セルフオーダーシステム、券売機、ユニフォーム 他
衛生管理機器／設備
手洗い設備、各種洗剤、各種ブラシ、薬剤、油脂分解装置、衛生管理サービス、衛生管理素材 他
手洗い設備、各種洗剤、各種ブラシ、薬剤、油脂分解装置、衛生管理サービス、衛生管理素材 他
中華食材パビリオン
点心、中華調味料・香辛料、食材、麺類・粉類、高級素材、酒類・中華デザート 他
点心、中華調味料・香辛料、食材、麺類・粉類、高級素材、酒類・中華デザート 他
